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砂锅菜技术培训去哪里好

浏览量: 369发布时间：2016-10-12

导读： 项目简介四川砂锅发源于美食天府之都-成都，在四川大街小巷，随处可见砂锅美食，小小的砂锅，平衡而持久的把外界热能传递给内部食材，平衡的温度，有利于水分子与食物的相互砂锅渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂，汤汁更加鲜美，口感更好。培训内容四川砂锅技术培训培训过程理论学习：1.开店流程讲解，包括

项目简介

四川砂锅发源于美食天府之都-成都，在四川大街小巷，随处可见砂锅美食，小小的砂锅，平衡而持久的把外界热能传递给内部食材，平衡的温度，有利于水分子与食物的相互砂锅渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂，汤汁更加鲜美，口感更好。

培训内容

四川砂锅技术培训

培训过程

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容:

1、四川砂锅的系统讲述；
2、四川砂锅原料的选购；
3、四川砂锅食材的预加工；
4、四川砂锅加工的基本标准；
5、四川砂锅加工的工艺步骤；
6、四川砂锅经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定

项目前景

1、市场成熟，非常有人气

四川砂锅在味道上主打正宗川味，目前全国市场对川味都非常接受，绝对非常受追捧；另外砂锅作为四川的特色小吃，和火锅拥有异曲同工之处，市场成熟。

2、价格实惠，消费人群广。

在消费上，砂锅更是价廉味美，吃顿砂锅消费40元/人均，而且一般吃四川砂锅都是成群结队的，一个顾客40元，那一个顾客带来的连锁反应可不是单单40元呢。

3、项目虽小但市场大、利润大，经营模式非常灵活。

四川砂锅有大的的市场需求，而且投资极低，经营模式是很灵活,可以装修成简洁大方的快节奏风格，符合大众消费，亦可以根据自身定位做成中高档餐厅，这都是根据加盟商实际情况所决定的。