四川美食如云，五香俱全的火锅、香辣劲道的跷脚牛肉，人们都不陌生。在成都市武侯区洗面桥东一街有一家牛劲道跷脚牛肉, 没有按部就班，独辟蹊径，主打外卖渠道，上线三月就成为成都跷脚牛肉外卖销量第一名，销售额突破40万!而现在日均销量稳定在150单到180单，甚至达到230单的高销量，月销售突破20万。作为一种新型的特色餐饮，牛劲道跷脚牛肉也不断研发出新的食之道，香辣干碟令人欲罢不能。，众多慕名而来的食客吃过之后都对其正宗跷脚牛肉味道赞不绝口。

爱辣的四川人不管吃啥，都想要个干碟，一是开胃二是觉得本身不够辣。好多便宜的美食，在干碟子里裹上一转，都会发生奇妙的化学反应，胜却无数人间美味。千万不要小看了干碟子，不同的干碟和不同的食物搭配，能调和出让你意想不到的味道。干碟在制作上，也是相当有讲究的，其中的主料海椒面就是一门学问。

四川的辣是香辣和麻辣，辣在后，而香和麻在前。牛劲道跷脚牛肉的辣椒面就不一般，干碟香而不辣，选材至关重要。牛劲道干碟海椒取自贵州子弹头海椒，经过传统工艺炒制，再用铁杵盅细，粗细以保留海椒米为宜。而炒制海椒时，一定会用热锅热油，但油温不过高。炒制用油宜用牛油菜籽油混合比例炒制，当炒到海椒两面金黄，辣香扑鼻的时候关火，同时盅细并密封保存。牛劲道在制作干碟时还要加入芝麻花生等常见调味料，使干碟香味更自然醇厚。

好多人吃跷脚牛肉都想点干碟，但力不从心，害怕上火。但牛劲道跷脚牛肉的干碟香而不辣，不仅味道更香，还不会有上火问题。这也是牛劲道跷脚牛肉食客不断，门庭若市，经营火爆的原因之一。

大众化餐饮由于其经济实惠、方便快捷越来越得到市场的青睐。牛劲道跷脚牛肉主打外卖渠道，通过互联网进行线上推广，与饿了么、美团等知名外卖平台合作，做到品牌推广、顾客增长、销售额突破的超强运营，实现粉丝从无到暴增的跨越。据相关数据显示，7月20号，牛劲道跷脚牛肉日售190单，22号，日售193单，营业额达到9200元。

牛劲道跷脚牛肉绝对是你投资的好选择，投资额度本身偏少，这一点就大大地降低了投资风险。在口味上有多种味型：香辣、酱香、麻辣、清淡。不仅能满足青年一族的“重口味”，还能适应其他人群的清淡要求。品种多，味道全，也能满足各地域食客的口味。

牛劲道跷脚牛肉的香辣干碟让人酣畅淋漓，它带来的红利更是让人惊叹。牛劲道作为跷脚牛肉的开拓者，是你创业投资的不二之选，圆你的致富之梦!

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