1 / 蒸汽：告别大油烟，绿色好营养
吃鱼不再只有煎、煮、炒、烤这些让满屋子充满大油烟、破坏鱼肉营养成分的方式，”水荷塘·蒸汽石锅鱼”让你用创新蒸汽做法，留存食材全部真谛，真正贴近大自然，吃出绿色好营养！
走进“水荷塘蒸汽石锅鱼”店中，首先会有一口来自云南大山身处石锅架于食客桌上，锅中放置好鱼片，盖上锅盖，再通过微电脑控制的“水荷塘”蒸汽系统调节蒸汽，均匀将石锅中的鱼片烹熟。谈笑间，石锅中煨出的鱼汤发出“啵啵”声响，仅仅8分钟后，一锅鲜嫩可口的鱼肉大宴闪亮登场，蠢蠢欲动的筷子忍不住夹了下去！
2 / 高汤：蒸汽出鱼汤，真正的高汤
“水荷塘蒸汽石锅鱼”在运用蒸汽烹制的过程中，锅内的鱼肉在接触蒸汽的那一刹那，产生大量的、原汁原味的鱼肉高汤。”水荷塘蒸汽石锅鱼”烹制出的鱼汤，与传统的火锅鱼汤完全不同。传统的火锅鱼汤常常利用人工鱼汤粉料调制而成，或者仅仅是通过鱼肉放置进开水中烹制而成，”水荷塘·蒸汽石锅鱼”的鱼汤，是完全无任何添加，仅依靠鱼肉+石锅+蒸汽煨制出纯天然的鱼肉高汤，这才叫做真正的鱼汤！
3 / 涮肉：吃鱼又涮肉，百变在一锅
“水荷塘蒸汽石锅鱼”的吃法绝不止一种！对，你没有听错，一锅蒸汽石锅鱼，有N种吃法！锅中的鱼肉吃完后，留下的鱼汤除了可以当高汤喝，还可以当火锅汤来直接涮肉、涮菜吃。牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、菌菇、青菜……畅游在鲜美的鱼汤，轻轻涮一下，就能享受无与伦比的营养美味！“水荷塘·蒸汽石锅鱼”，让人欲罢不能、健康又美味！