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谁知道哪里有小笼包技术培训(图)

浏览量: 451发布时间:2016-11-14
导读: 谁知道哪里有小笼包技术培训南翔小笼包培训适合人群:本项目适合所有对南翔小笼包感兴趣,有想开南翔小笼包店的创业人群。学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00培训费用:面议教学优势:一对一技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询随到随学顶级名师团队指导8th专注餐饮教育学员遍

谁知道哪里有小笼包技术培训


谁知道哪里有小笼包技术培训(图)_1

南翔小笼包培训

适合人群:本项目适合所有对南翔小笼包感兴趣,有想开南翔小笼包店的创业人群。

学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术

培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00

培训费用:面议

教学优势:一对一技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会永久技术支持与咨询
随到随学顶级名师团队指导8th专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备

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联系地址:长沙市星沙汽车站尚都花园城


南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称"小笼包"。采取"重馅薄皮,以大改小"的方 法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁 和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成 皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。项目详情

培训内容:南翔小笼的制作

培训课程安排

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、南翔小笼包原材料,设备的选择,采购。

2、南翔小笼包皮冻的制作。

3、南翔小笼包肉馅的制作。

4、南翔小笼包面皮的制作。

5、南翔小笼包包的制作。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

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企业信息

公司名称:湘味轩美食培训总部

品牌地址:https://m.xiangmu.com/project/918134.html

详细地址:湖南长沙长沙县汽车站尚都花园城7栋2楼

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