吃业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”。没有了特色，也就不能招揽住回头客。长沙新食代加盟总部有许多种特色小吃，您只要选择1-2种适合自己、适合您当地饮食特点的项目就可以了，把它做 精做细，想信你一定会成功。 

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湘味轩微信+手机：  办公座机:0731-83870593

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

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湘味轩常德津市牛肉粉实际操作内容 

1.牛肉面（粉）等的原料配料的选取初加工与保存。 

2.各种香辛料的作用及分类香辛料包的选材配方配比及煨制。 

3.高汤稍子红油麻油卤水的的制作 

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 

6.根据学员地域不同和学员要求调制出适合当地味型的面（粉）。 

7.复习制作技术独立完成产品的制作。 

8.反复实践操作熟练操作流程。 

9.多种开胃菜的制作方法。 

长沙新食代津市牛肉粉培训品种： 

红烧牛肉（粉面），麻辣牛肉（粉面），红烧猪蹄（粉面），肥肠（粉面），口味猪肝（粉面） 

牛杂牛腩（粉面）红烧肉（粉面）红烧排骨（粉面）木耳肉丝（粉面）三鲜粉（粉面）