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蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。学习蛋挞制作，低投资，高回报！5平方米以上的店面，几万元即可投资。当月投资，即可见效，一次投资，终身受益。 

蛋挞王合作方式： 
     A级1800元： 
   学习各种口味蛋挞制作，包括蛋挞皮、蛋挞液的制作（包括教学资料一份），各种口味的技术（葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、红豆蛋挞、）以及烤制等均有详细技术配方、制作工艺

  B 、13600元 ： 1、学习各种口味蛋挞制作，包括蛋挞皮、蛋挞液的制作，各种口味（葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、红豆蛋挞、）的技术以及烤制等，并免费提供珍珠奶茶技术。 2、学习蜂蜜小面包、蝴蝶酥等流行西点的技术。 3、配送双层四盘专用电烤箱一台，烤盘6只、标准模具100只、蛋挞液搅拌机1台、服装四套、广告宣传画3张。 

  营养价值： 蛋挞里的鸡蛋，含丰富的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。 

蛋挞投资经营比较简单，想开好店，主要是学到特色的好口味技术。 
经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。 
郑重承诺： 学员随到随学，先品尝后学习， 包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。 

专业的蛋挞技术培训学校，广州艺高餐饮正宗蛋挞技术培训学校，随到随学，正宗的蛋挞技术配方无保留传授，包教包会！本中心向每位学员郑重承诺: 全部养生蛋挞味道秘方绝不保留：只有学到真正的养生蛋挞技术，大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员无须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的养生蛋挞产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。有时的付出不一定就有回报，所以选择一个正确的地方、好的师傅，您才能学到正宗的技术。