斗鸡范儿觉得，

但是！作为一枚养生党，快餐店的鸡肉我是拒绝的，

不仅肉质没保障，添加剂也是有点多。

肿么办？

巴蜀斗鸡采用多种散养模式，草地、玉米田、果树。

吃的好才所以好

中草药+粮食生态喂养

绿色健康的美食－-巴蜀斗鸡应运而生!

有了优质的绿色食材，

斗鸡半只（也可以只用斗鸡腿），生姜，香葱，生抽，料酒，盐，蚝油，蒜，香油

1. 先把斗鸡肉洗净沥干水分放在盆中，料酒、盐和生抽调成汁均匀淋在斗鸡肉上，再铺上姜丝和葱段，腌制至少1小时。

   
   

2. 腌制好的斗鸡肉再撒上花椒，如果想要汤汁多一些，就再倒一些料酒。

   
   

3. 放入烧开水的蒸锅中，大约蒸40分钟（斗鸡肉质韧性十足，富含丰富的粗纤维，所以要蒸久一点）。

   
   

4. 蒸的同时，平底锅中倒香油，加大蒜和香葱，炒出香味。再放入耗油、生抽和少许水，煮沸。就可以当作蘸料了。

   

   
   

      健康的蒸斗鸡，料理起来简单无油烟。而且斗鸡腿的皮口感紧实有弹性，斗鸡肉蛮有嚼劲，咬一口喷香满溢，好不快活！

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