油焖大虾培训 油焖大虾属于经典鲁菜，通常选用渤海湾特产身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品的海捕野生大对虾经过煎烧而成。菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口，是餐桌上必不可少的一道经典大菜。.吃虾盛行大概是在上世纪的90年代中后期，那时只吃“虾球”，很少整只吃,“五七油焖大虾”便是我们现在油焖大虾的前身，相比之下现在的制作方式在历史的积淀中将营养健康的概念和口感口味上发挥到了极致，保持了原料对虾营养的最小流失，让食客享受最佳的味觉体验。

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