湖南哪里可以学小碗蒸菜

长沙湘味轩餐饮培训：

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味蒸菜的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能 在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。此外有些其它烹调 方法，还以蒸来作基础。

培训内容：腊味合蒸、川香粉蒸肉、糯米丸子、肉米蒸水蛋、粉蒸莲藕鸡、蒜茸蒸娃娃菜、百合蜜枣蒸南瓜、剁椒蒸鱼腩、蜀香粉蒸肥肠、粉蒸四季豆、剁椒蒸臭豆腐、粉蒸排骨、酥肉扣、糯米夹沙等菜品。

培训课程安排    
理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。

特别优惠    

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。