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哪里可以学关东煮技术
长沙湘味轩餐饮培训:
联系人:湘味轩张丹
电话(微信):
Q-Q :3390345377
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地址:长沙星沙尚都花园7栋整个二楼
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授课流程(学员做的味道和师傅做的一样才算学会)
关东煮培训,学习关东煮,关东煮怎么做
关东煮是一种源自日本关东地区的料理。
后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,品种包括:包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、蟹籽沙拉虾黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种.
关东煮培训内容
1.配料调料的掌控
2.食材搭配方法
3.原材料的购买
关东煮培训方式
老师一对一教学,手把手教学,学员亲手实际操作整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止。
关东煮培训时间
上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
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