一、课程简介：

烤鱼规范技术、独特工艺、易学易会，精选多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又首创了奥尔良口味、新西兰风味等十几种味型，满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、下各种粉丝口味更是一绝，由专门老师手把手传授，培训更简单，学员亲自动手练习，一学就会，简单易学。

二、工艺亮点

1. 麻而不过、辣而不燥、香而不腻、鲜而不乏，闻味止步，口齿生涎。
2. 浇头红黄绿青颜色搭配恰当，构成一个绚丽的美食调色版，让人一见倾心。
3. 采集酱料精华，配以近百种独门中药和天然香料，运用古法慢火细熬，酱汁鲜香润喉，强烈的勾人食欲。
4. 六种口味争奇斗艳，各具风采，食客拍案叫好。
5. 科学量化、标准教学，“傻瓜式”操作。

联系方式：梁老师 （过来时联系我有优惠哦！）

官方网址：www.xc81.com

Q Q：3329365661

联系地址：南昌市西湖二七南路498号 百力佳建材城中心2楼

三、培训内容： 

 重庆麻辣味烤活鱼  成都香辣味烤活鱼  三峡豆豉味烤活鱼  万州泡椒味烤活鱼  山城酸菜味烤活鱼  香辣烤财鱼等    

四、培训课程    
1.传授选鱼技巧以及剖鱼方法和注意事项。
2.传授花刀技巧以及抹料方法。
3.传授秘制撒料配方。
4.传授秘制红油的做法。
5.传授重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、蜀川酸菜味、巫山茄汁味等秘制酱料的配方。
6.传授烤鱼的技巧以及注意事项。
7.传授配料的切法以及搭配方式。
8.传授秘制汤料的熬法。
9.传授各种口味鱼的烹饪方式。    

五、培训时间 

 不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！