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湖南开心花甲培训(图)

浏览量: 151发布时间：2016-12-21
导读： 操作内容1.香辣味开心花甲、基围虾，牛蛙 ，八爪鱼，蟹2.麻辣味开心花甲、基围虾，牛蛙， 八爪鱼，蟹3.清淡味开心花甲、基围虾，牛蛙， 八爪鱼，蟹4.蒜香味开心花甲、基围虾，牛蛙， 八爪鱼，蟹操作过程开心花甲制作技术流程：1．锡纸和粉丝的认识与挑选；2．花甲的处理方法；3．花甲汤底的配方与熬制技巧；4．酱料的制作及独特调配；5．开心花甲的具体制作流程及减沙与

操作内容 1.香辣味开心花甲、基围虾，牛蛙 ，八爪鱼，蟹
2.麻辣味开心花甲、基围虾，牛蛙， 八爪鱼，蟹
3.清淡味开心花甲、基围虾，牛蛙， 八爪鱼，蟹
4.蒜香味开心花甲、基围虾，牛蛙， 八爪鱼，蟹
操作过程 开心花甲制作技术流程：
1．锡纸和粉丝的认识与挑选；
2．花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及独特调配；
5．开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程；
 

学费1200元 

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