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培训内容:
1、锡纸和粉丝的认识与挑选;
2、花甲的养护与“减沙”处理方法;
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧;
4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法;
5、锡纸碗的制作和使用方法;
6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术;
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长沙湘味轩美食培训机构
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湘味轩微信+手机: 办公座机:0731-83870593
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学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车,
开心花甲培训品种:
锡纸开心花甲
锡纸牛蛙 锡纸基围虾
锡纸香辣蟹 锡纸八爪鱼
培训口味
1、香辣味开心花甲
2、麻辣味开心花甲
3、酸辣味开心花甲
4、原味开心花甲
5、五香味开心花甲
6、孜然味开心花甲等
学习过程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。
中心特色: 培训时间:凡是在食全食美培训学习,老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间。
培训费用:仅需1200元
,终身技术升级费等。中途无其他费用。
郑重承诺:包学包会包满意是,不限时学习,没有学会的学员,3年内可免费继续学习!
湘味轩更多小吃项目:
1)湖南(津市)牛肉粉 2)凉粉凉面 3)渔粉4)酸辣粉 5)酱香饼 6)浏阳蒸菜 7)盖码饭8)煲仔饭 9)开心花甲 10)诸葛烤鱼11)锡纸烧烤 12)神仙烧烤 13)铁板烧14)臭豆腐 15)奶茶 16)麻辣烫 17)鸭霸王18)巴蜀烫 19)串串香 20)特色炒饭21)口味虾/蟹 22)千年一卤(卤菜)等等
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