哪里有口味虾技术培训

培训流程——湘味轩小吃培训中心

1）口味虾原材料的认识与选用；

2）香辛料的作用及分类、选料及加工；

3）各种调味酱制作技巧；

4） 鲜虾的腌制及处理方法；

5） 秘制红油的配方和制作技巧；

6） 详细的口味虾的做法讲解；

培训品种

1．香辣口味虾

2．麻辣口味虾

3．微辣口味虾

4．鲜香口味虾

口味虾制作。先从选材开始到制作，秘方的配制，火候控制，烤制过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

口味虾简介：

口味虾是湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末随着湘菜的流行开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。

新食代口味虾特色：

口味虾的营养成分和海虾相当，高蛋白、低脂肪，更有壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒、提高免疫力等营养功效。食为先口味虾色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，独到之处就在于它的奇辣无比，口味独特，实属开胃佳肴。

长沙湘味轩餐饮培训： 电话188 7499 7883（微信）

联系人：吴娇

咨询 QQ：1115155339

培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼

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1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉） 
2、早餐汤粉培训；（湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南桥米线） 
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。