原味汤粉王

学习时间：2-4天

联系方式

湘味轩联系人：曾经理

适合搭配的项目：隆江猪脚饭、广东肠粉

培训方式：理论结合实际操作，重点培养学员亲自动手的能力，不管你有没有基础，我们都一对一耐心细致的给你讲解、演示，学员跟着专业师傅做，直到学会为止。

学习时长：一般2 - 4天，根据个人的接受能力，

项目简介：原味汤粉王起源于广东的普宁，细心的人你就会发现早餐吃汤粉如今似乎早已成为时尚，其实细细分析起来也有其中的必然。这种养生的好东西谁人不爱？它是采用家猪筒骨熬汤，加入密制调料，使汤更天然鲜美，不油腻，不上火，且营养丰富，适合不同地区不同口味顾客的需求，所以才能能经久不衰，早已成为创业首选黄金好项目。

利润分析：制作原味汤粉投资规模可大可小，可简单经营，也可进行精装修经营，就简单经营而言，投资不是很多，一般2-3万即可开业经营，保守估计两个月收回投资。原味汤粉看似简单，内涵却很深，想做出一碗正宗的原味汤粉还需要有正宗的配方、好的调味料、正确的制作工艺流程方可完成。一碗粉综合成本在2元左右，卖5－6元，利润超过60%，一天有500碗的销量利润是非常可观的。随着竞争日趋激烈，搭配上广东肠粉、隆江猪脚饭更是让你胜券在握，志在必得。

学习内容：1、师傅带学员市场选购材料。

2、指导学员如何煲汤及注意事项。

3、师傅教学员如何制作原味汤粉专用香油。

 4、指导学员如何腌肉，肉片、粉肠、猪肝的处理方法。

5、指导学员如何烫粉，上桌的全过程.