甜品哪里有培训
培训内容
培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.好食光专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
请花十秒钟时间联系我,绝不会让您失望:
长沙湘味轩美食培训机构
湘味轩联系人:张杰
湘味轩财富热线:
微信:(微信同号)QQ:2872612858
长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找张杰(除特价套餐之外)可适当优惠.
一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。
实际操作内容
一、理论课程
1、甜品的系统讲述;
2、甜品原料的选购;
3、甜品食材的预加工;
4、甜品加工的基本标准;
5、甜品辅料加工的工艺步骤;
6、甜品店经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
二、甜品实操内容
1、杨枝甘露系列:杨枝甘露、杨枝金捞;
2、多芒系列:多芒神冰、多芒小丸子、多芒鸳鸯黑糯、多芒椰汁黑糯米、多芒西米捞等;
3、港式糕点系列:芒果布甸、鲜什果芒果布甸、椰汁红豆软糕、椰汁马豆软糕、椰汁紫米软糕、芒果糯米糍、香蕉糯米糍 榴莲糯米糍、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟、焗荔茸西米布甸(热)、糖不甩(热)、鸡蛋布甸(热)、炸牛奶、南瓜饼、抹茶芭菲、巧克力芭菲、菠萝芭菲、榴莲芭菲等;
4、白雪底系列:白雪黑珍珠、白雪黑糯米、芒果白雪黑糯米、海底椰白雪黑糯米、亚答子白雪黑糯米、榴莲忘返*;
5、新鲜生果盘: 鲜芒果盘、鲜芒果加木瓜盘、香蕉船、鲜芒果加西瓜盘、新鲜杂果盘(芒果西瓜士多啤梨)、新鲜杂果盘(木瓜哈蜜瓜奇异果)、鲜什果拼盘(大)、鲜什果拼盘(小)等.
三、特色台式甜品系列:
台湾烧仙草系列(芋圆1号、芋圆2号、芋圆3号、芋圆4号、芋圆5号、芋圆6号、仙草1号、仙草2号、仙草3号等)、超级芒果绵绵冰、爽滑香芋绵绵冰、顶级抹茶绵绵冰、红豆牛奶绵绵冰、蓝莓绵绵冰、绿豆草莓绵绵冰、水蜜桃绵绵冰等.
四、广式糖水综合系列
1、养生炖品系列:冰糖莲子炖、莲子雪耳炖木瓜、椰汁莲子炖雪梨、木瓜雪梨炖桂圆、木瓜雪耳炖桂圆、莲子桂圆炖雪耳、木瓜炖奶、木瓜小丸子炖奶、原只木瓜炖雪蛤*、南北杏木瓜炖雪耳等;
2、双皮奶系列:原味双皮奶、姜撞奶系列、红豆双皮奶、莲子双皮奶、黑糯米双皮奶、芒果双皮奶、木瓜双皮奶、芒果冰淇淋双皮奶等;
3、生磨糊系列:手磨芝麻糊、花生糊、红豆沙、绿豆沙、生磨核桃露*、生磨杏仁茶*、芝麻糊加花生糊、芝麻糊加杏仁茶、芝麻糊加红豆沙、芝麻糊加黑糯米、核桃露加杏仁茶、核桃露加红豆沙、核桃露加黑糯米、杏仁茶加红豆沙、杏仁茶加黑糯米等;
4、豆府花系列:花豆豆花、珍珠豆花、花生豆花、红豆豆花、绿豆豆花、汤圆豆花、番薯豆花、芋头豆花、莲子豆花、芋圆豆花等;
5、汤丸系列:净汤丸配姜水 汤丸加红豆沙 汤丸加芝麻糊 汤丸加杏仁茶 汤丸配芝麻糊杏仁茶 汤丸配芝麻糊.
五、水果捞嘢系列
芒椰果捞、芒果捞嘢、榴莲捞嘢、木瓜捞、鸳鸯捞、杂果西米捞、芒果西米捞、多芒鸳鸯西米捞、椰果鸳鸯捞、椰汁红豆西米捞、黑糯米捞嘢、蜜瓜柚子捞、海底椰捞、多芒果捞球神冰.
六、冰冷饮系列
1、沙冰系列芒果沙冰、草莓沙冰、蓝莓沙冰、抹茶沙冰、红豆沙冰、绿豆沙冰、牛奶沙冰、柠檬沙冰、哈密瓜沙冰、手工冰激凌等;
2、奶昔系列草莓奶昔、芒果奶昔、香芋奶昔、原味奶昔、蓝莓奶昔、水蜜桃奶昔等;
3、 鲜榨果汁系列芒果汁、草莓汁、西瓜汁、奇异果汁、哈密瓜汁、木瓜汁、芒椰奶昔汁、苹果汁、柠檬汁、柳橙汁、青瓜胡萝卜汁等。
七、港式、台式奶茶系列
1、台式茶饮系列:台湾爆爆珠奶茶、手摇功夫奶茶、原味奶茶、珍珠奶茶、澳巴玛红茶、极品绿茶、蜜茶、冬瓜绿茶、碳培乌龙茶、蜂蜜绿茶、百香绿茶、柠檬蜜茶、柠檬金桔茶、一颗柠檬绿茶、薄荷绿茶、香橙蜂蜜、草莓绿茶、芒果绿茶、极品奶茶、芋香奶茶、蜂蜜奶茶、茉香奶茶、胚芽奶茶、椰子奶茶、西瓜奶茶、巧克力奶茶、焦糖奶茶、咖啡奶茶、哈蜜瓜奶茶、木瓜奶茶、芒果奶茶系列、翠绿薄荷奶茶、石榴奶茶、蓝莓奶茶、草莓奶茶、红豆奶茶等;
2、盖奶、芝士奶茶系列岩盐芝士绿茶、岩盐芝士可可、岩盐芝士咖啡、玫瑰盐奶盖抹绿、玫瑰盐奶盖绿、玫瑰盐奶盖红;
3、港式拉茶系列港式丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬红茶.
八、酸奶优格系列
经典原味酸奶、蓝莓果酱酸奶、草莓酸奶、芒果酸奶.
九、湘味轩特色小西点系列
松饼系列(抹茶松饼、原味松饼等)、葡式蛋挞系列、芝士蛋糕.慕斯蛋糕、小生日蛋糕
十、湘味轩专设开店辅导课程
开店选址、店面装修、吧台设计、设备采购、菜品订制、成本核算、经营管理、促销策略方案等.
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般10-15天左右,视个人情况而定。