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摇滚烤鸡技术哪里有培训
联系人:吴娇 手机:188-7499-7883(微信同号) 《拨打热线学两样送两样》
QQ:111-5155-339
培训地点:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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田园烤鸡做法(仅供参考)
1.准备一直鸡洗净去掉头脖子,鸡爪,内脏,从胸骨切开备用
2.把腌料的食材(苹果,胡萝卜,洋葱,蒜)全部放入打碎机打碎
3.打碎的腌料放在一个大盆里,加入剩余的全部辅料搅拌均匀
4.把整只鸡放入腌料里腌制6小时或过夜
5.腌好的鸡从腌料里取出放在包裹上锡纸的烤盘上,腌料去渣留汤,把汤放在小锅里熬稍微浓稠备用
6.用刷子把熬好的酱汁刷在鸡身上,两面都要刷到
7.烤箱220度预热后放入烤盘,鸡翅尖的部位要裹上锡纸烤40分钟即可,如果烤制的过程中鸡翅中部分出现烤焦的情况,撕块锡纸盖上即可
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