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丁寨村扣碗品牌释义

浏览量: 503发布时间:2017-02-18
导读: 公元960年,匡胤未登基,乃奉周之命讨伐契丹,途经丁寨村,遂休兵于此。乃请一老者为其烹官,老者欣然喜之。烹肉大块以食之。久之,众将厌其食。乃夜兼其力,改其烹法,遂得一良方。置肉于一陶皿类碗者,于笼蒸之。佐以各味奇药。食之口爽,香味,不腻,又甚补之。众将大喜,老者谓之曰:“汝等使民兴、国兴、天下兴”足矣。众将深感其言,铭记之。遂发其力,振臂大呼,奔走向告,曰:
    公元960年,匡胤未登基,乃奉周之命讨伐契丹,途经丁寨村,遂休兵于此。乃请一老者为其烹官,老者欣然喜之。烹肉大块以食之。久之,众将厌其食。乃夜兼其力,改其烹法,遂得一良方。置肉于一陶皿类碗者,于笼蒸之。佐以各味奇药。食之口爽,香味,不腻,又甚补之。众将大喜,老者谓之曰:“汝等使民兴、国兴、天下兴”足矣。众将深感其言,铭记之。遂发其力,振臂大呼,奔走向告,曰:“兴民、兴国、兴天下……”乃谓老者“兴爷”数日之后,匡胤王于陈桥驿,去丁寨村数十里之谣,建宋,时天下定,百姓兴。“兴爷”之烹肉法,日趋兴盛,代传之,乃今“丁寨村扣碗”