丁寨村扣碗品牌释义
浏览量: 471发布时间：2017-02-18
导读：
公元960年，匡胤未登基，乃奉周之命讨伐契丹，途经丁寨村，遂休兵于此。乃请一老者为其烹官，老者欣然喜之。烹肉大块以食之。久之，众将厌其食。乃夜兼其力，改其烹法，遂得一良方。置肉于一陶皿类碗者，于笼蒸之。佐以各味奇药。食之口爽，香味，不腻，又甚补之。众将大喜，老者谓之曰：“汝等使民兴、国兴、天下兴”足矣。众将深感其言，铭记之。遂发其力，振臂大呼，奔走向告，曰：
公元960年，匡胤未登基，乃奉周之命讨伐契丹，途经丁寨村，遂休兵于此。乃请一老者为其烹官，老者欣然喜之。烹肉大块以食之。久之，众将厌其食。乃夜兼其力，改其烹法，遂得一良方。置肉于一陶皿类碗者，于笼蒸之。佐以各味奇药。食之口爽，香味，不腻，又甚补之。众将大喜，老者谓之曰：“汝等使民兴、国兴、天下兴”足矣。众将深感其言，铭记之。遂发其力，振臂大呼，奔走向告，曰：“兴民、兴国、兴天下……”乃谓老者“兴爷”数日之后，匡胤王于陈桥驿，去丁寨村数十里之谣，建宋，时天下定，百姓兴。“兴爷”之烹肉法，日趋兴盛，代传之，乃今“丁寨村扣碗”
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