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吉林哪有擀面皮学(图)

浏览量: 316发布时间：2017-03-05

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吉林哪有擀面皮学

长沙湘味轩美食培训机构

湘味轩联系人：张杰

湘味轩财富热线：

微信：（微信同号）QQ：2872612858

长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找张杰（除特价套餐之外）可适当优惠.

活动：联系我一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，终极半价优惠，

● 报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。

● 金凌餐饮教育集团“擀面皮培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。

● 学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>真正完全做到一步到位包开店!

学习课程

1、和面和洗面水的比列，和洗面水的过程；

2、机器温度的控制，以及做面皮的相关过程；

3、手工面皮和机器面皮的做法；

4、擀面皮辣椒油的制作全过程;

5、擀面皮盐水和醋水的调配；

擀面皮的由来介绍

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。岐山面皮，原名御京粉顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。

由来

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。