特色烤鱼投资小，利润大，毛利可达到50%以上，人均消费通常在35元以上，而且兼售酒水各兼卖其它休闲菜品，不影响经营特色又有更多利润增长点，这也是其它餐饮项目所不具备的。同时特色万州烤鱼的盈利能力也是显著的，在重庆烤鱼实体店，其实际经营面积30平米左右，租金每月2000余元，有餐桌10张，餐位40个左右，日最高营业额3000元以上，日均在1600元左右，月营业额均在5万元以上。这在小项目中是非常优秀的。

本部推出的重庆烤活鱼项目分为麻辣、清香两大系列，所选中草药及调料多达三十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

培训内容；

 1、烤鱼秘制老油的制作.
  2、烤鱼秘制香油的制作。
  3、市场采购的方法与技巧
  4、鱼的宰杀及前期处理
  5、鱼的腌制方法与调料的配置
   6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧
   7、锅底的调制及各种味型的配方
   8、成品的调配，学员亲自动手实际操作－-师傅点评－－做出合格成品－-结业。
    9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导。

培训费用：

含技术服务费、材料费、资料费、餐费及以上学习品种共1800元。随到随学，学会为止。 

请花十秒钟时间联系我，绝不会让您失望，也许这个就是改变你一生的电话

永膳餐饮总部联系人：陈经理

永膳餐饮报名热线： （微信同号）

永膳餐饮24小时qq在线咨询；2314699853

地址：广州市荔湾区桥中育贤路2号，广州第一中学旁（内设免费停车场）

乘车路线：广州地铁6号线到河沙站B出口即到

 郑重承若：中途不收任何费用！