萝卜牛杂是年轻人的挚爱，香味弥漫的萝卜牛杂加上它的“黄金搭档”——蒜蓉辣椒酱，味道简直称得上一绝。别看一个小小的小吃车卖萝卜牛杂觉得赚不了钱，如果你还在工厂上班，拿着日均不到一百的工资，那不如想想自己做一点小小的生意，李嘉城说过：“打工是zui愚蠢的投资，给别人打工不如自己当老板，我们就拿一碗萝卜牛杂说：成本牛杂萝卜1.5元加上一次性碗筷、水电、煤气0.5元，而成品价是5元一碗，那纯利润便是3元一碗，一晚上zui少也能卖个一百多碗，纯利在300-500元之间，一个月有一万元的利润，每逢周末、节假日顾客更多，一个月在一万元以上不成问题，一年就有十万的收入，比起打工，自己创业更自由。

 或许还有很多打算创业的朋友害怕生意不景气，亏本等问题，没有投入就没有收入。而且，摆个小摊做萝卜牛杂，，投入一千多元就能把生意做起来，小吃车几百元，不锈钢汤桶两个、调料以及一次性碗筷便可以开业了，投资小，低风险。如需学习技术就选择广州味之兴小吃培训中心。

做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

学习萝卜牛杂技术就到广州市味之兴小吃培训中心，全套技术由师傅亲自指导实践性操作，直到学会为止味之兴餐饮培训的萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。学了萝卜牛杂技术之后就可以自己去创业，这个小吃的成本不是很高，你看外面的萝卜牛杂地方，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车，就可以了，所以如果想做个小本生意，萝卜牛杂小吃是个不错的选择！

，味之兴培训的萝卜牛杂包括：

 1、签订包教包会的合约，并打印牛杂技术配方给学员，师傅教授学员认识所需材料，煲骨汤。

 2、牛杂的清洗及处理方法，（包括牛肠、牛心、牛肺、毛肚、等等）。萝卜的选择。

 3、萝卜牛杂成品的制作。

 4、辣椒酱的制作。

 一、萝卜牛杂培训学习内容：

1、 牛杂的选购；

2、牛杂处理、清洁、去腥；

3、煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做秘制辣椒酱。

二、萝卜牛杂培训学习方式：

按照萝卜牛杂标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到并且我们味之兴不控制材料，教授所有的学员都可以自己在市面上买到所有材料。完全自己掌握所有的技术，全套技术我们毫不保留，随到随学，包教包会。