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茶油??鸭口感外酥内嫩,色泽金黄,满街飘香,闻着香,吃着更香。除了这些，更重要的，它市场广，投资小，利润高，风险低，为您提供了一个全新可靠的创业机会!

茶油鸭是一道汉族名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。以北京爆烤鸭为基础改革换代来的，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异，茶油鸭市场较为混乱。

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广州味之兴专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学

本部深知每个创业者的艰难，他们也许有着一份体面的工作，也许有的在工厂上班，也许有的还在读书，也许有的已经下岗了，但是无论怎样都好，他们都是想养家糊口，想干出一翻事也，我深深的知道要改行是要经过很多的挣扎的，一方面怕失败了连一份工作也没有，另一方面怕家人的不支持，所以每个学员来到本部学技术都是下了很多决心的，本部承诺把本部的技术配方一点也不保留的传授，以后开店后有什么问题也可以向公司咨询，本部尽我们zui大的能力去帮助每个学员。

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茶油鸭，因香而出名，因香而火爆，因香而风靡市场。茶油鸭不但闻着香，吃着也香，并

且由于配方含有二十多种中草药，具有一定的营养保健价值，实在是消费、创业的好选择。

除了这些，更重要的，它市场广，投资小，利润高，风险低，为您提供了一个全新可靠的创业机会!

茶油鸭，由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化茶油鸭健脾开胃.强筋壮骨,美容养颜,抗衰老多种功效

茶油鸭机器沿用的是传统京式炸鸭炉，以高温炸制，达到皮脆、肉嫩、口香、骨酥的效果。

茶油鸭机器操作要点：（1）要配合适用的三相电。茶油鸭机器一般都采用三相电，对于普通家庭用电来说，满足不了需要，可以请电工帮忙改造，一般费用不足百元即可达到目的。对于气电两用型机器，气接液化气（普通家用），电仍然使用三相电，改选要求如上。

（2）炸制鸭子时，要先放身子，将鸭脖及以上部分置于外面。这样做的目的，是因为鸭脖部分相对于腹部，更加易熟，如果一同放于油锅中，就会造成该部分的焦黑，不利于整体美感的展示。

（3）当油温达到要求时，可以连续性炸制，同时，鉴于鸭子出油的特点，油箱中的油会不断地上升，要勤加盛油，以保持茶油鸭炉油箱的油均衡不涨溢。

味之兴茶油鸭合作方式：A:传授北京茶油鸭技术配方，授权牌一份，服装两套和一台烤鸭炉 5800元另外再送香酥鸡技术配方！
B:传授北京茶油鸭鸭技术配方，授权牌一份，服装两套，店面装修.宣传光盘一张和两台烤鸭炉 12000元另外再送香酥鸡技术配方。
C:传授北京茶油鸭技术配方，包教会，1800元

培训方式：一对一传授.总部让学员亲自操作，直到学会为止。。

公司还有更多培训项目：桂林米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡、土家酱香饼、木桶饭、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭、沙县小吃、化州糖水、万州烤鱼、珍珠奶茶、现磨豆浆、潮汕砂锅粥、萝卜牛杂、早餐包子馒头、福建泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、原味汤粉王等等特色小吃技术专业培训。随到随学，实地实践、亲自操作，师傅结合多年餐饮经营和培训经验亲自手把手包教会。

茶油，是一种国际营养学界推荐的健康食用油，简称“东方橄榄油”。茶油是大自然生长，是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，含有丰富的多种维生素，能降低人体内的血压、血脂、血糖，防止高血压、高血脂、心脏病等“富贵病”的发生。茶油还含有一种生理活性成分角鲨稀，它具有香气。有很好的富氧能力，因而有着抗缺氧、抗疲劳；提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。根据美国国家医学中心实验证实，茶油中的茶多酚和山茶有降低人体内的胆固醇、保护人的心血之疲劳。
鸭：《本草》称“仙禽”称之为百禽之首，并简称“鸭”字由“甲”字和“鸟”字组成，谓之为甲等之禽鸟，食之能清热戒毒，补肾壮阳，补虚益气，祛风养肺。 “茶油鸭”是天然造合的健康佳肴，色泽橙黄，醇香飘扬，美味悠悠。
用茶油来烹饪鸭肉，那就要茶油比用普通的油类高出好几个档次！而这正是茶油鸭zui出味的地方！闻起来香，吃起来也香！茶油的香味加上鸭肉的劲道，两者融合在一起，堪称“人间美味”！
味之兴餐饮是一家以烤鸭为主及餐饮策划推广服务的培训基地。本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城zui具实力，囗碑zui好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在zui短的时间里能撑握整个烧腊的制作与技巧。
味之兴郑重承诺：学员随到随学，先品尝后学习。包教包会，学会为止。师傅一对一，手把手教学，学员实际操作。学习期间，包吃包住。毕业后师傅指导开店和采购原料。毕业后本人终身免费复习，只需交食材费用。 签订合同，一次性收费。学习期间将不再收取任何费用。 学员单独学技术和配方，包教会！一对一传授.总部让学员亲自操作，直到学会为止！