鸭血粉丝

一、鸭血粉丝简介

据说：有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗把血装起来,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.怎么也没想到居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴.

2017年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

湘味轩联系人：小卢
湘味轩微信+手机： QQ：2648939955
联系我可以一人学费两个人来学
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业
学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
看到本信息请与湘味轩曾经理联系有优惠！ 总部热线：

    据说：鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭先知。”此记载可以说是关于鸭血粉丝汤最早的有文可查的记载了。

据说：鸭血粉丝汤是镇江朝阳楼大兴池浴池附近一家小吃摊在1988年的时候发明的，当时用的是鹅血而不是鸭
血，叫鸭血是因为叫的顺口，所以现在镇江的鸭血粉丝汤多是鹅血，南京的多是鸭血。因此，真正的“鸭血粉丝汤” 应该是源自南京的。

    南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出世间如此的美味来。

二、御膳世家鸭血粉丝培训优势

本中心严格遵循正宗工艺和配方，采用独特的高汤制作方式，以20多种中药材，精心熬制，辅以鸭肝、鸭血、鸭肠、粉丝、水豆腐等，其独特的香味弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。

三、鸭血粉丝经营特点
   鸭血粉丝项目投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，大众化消费饮食，口味独特，人人喜爱，客源广，成本低，利润高，操作简单，不限地域，适合全国各地经营，生意四季火爆，鸭血粉丝堡口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种,真正是一种低风险经营项目。

四、鸭血粉丝培训内容
1.鸭血粉丝的高汤熬制方式及工艺；
2.鸭血粉丝培训秘制中药配方及实际动手操作；
3.鸭血粉丝培训制作全流程及制作技巧；
4.鸭血粉丝各种调料的认识及采购信息；
5.鸭血粉丝店面选址及经营管理技巧。