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烧烤色、香、味、型都达到最高境界
烧烤利用不同腌料,辅以中草药香粉,烤出的鸡翅浓香四溢,鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样:原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。独特的腌制料,将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色,同时还可以保持鸡翅的水分,并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水,烤不糊,让鸡翅个个色彩金黄,体态饱满,一看就大有食欲,而且女孩子吃了也不发胖。
我公司培训的烧烤在总结国内烤翅特点的基础上,并借鉴美国西部烤鸡的口味研制而成,对烤翅的原料采购、制作过程、烤制工艺、卫生标准都进行了研制和创新,保证口味多样的基础上,更加适合多数人的消费习惯和开店的要求。独特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都达到最高境界。
培训学费 | 包含技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。 |
学习时间 |
不限学习时间,学会为止,包教包会,一般3天左右,根据个人掌握情况而定。 |
培训 | 九种烤翅的酱、调味粉的配置,各种翅的腌制方法与烤制技巧等 |
培训味型 |
【翅1】 盐焗黄金翅 【翅2】 十里留香翅 【翅3】 麻辣翻天翅 【翅4】 秘制卤烤翅 【翅5】 真味香辣翅 【翅6】 蜜汁红云翅 【翅7】 青草香菇翅 【翅8】 柠檬果香翅 【翅9】 哈哈可乐翅 |
味型 | 原味、单面辣、双面辣、BT辣等。 |
公司名称 :广州厨圣坊餐饮管理有限公司
联 系 人 :刘子轩(详情以电话或微信咨询为准)
咨询电话 :
咨询微信 :(微信)
优惠活动 :学二送二,多学多送
学校地址 :广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线 :3号地铁线市桥地铁站C出口
您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
以精选翅中价为例:
每两个翅中制成一只烤串,成本价2元,售价因各地不同在4-5元,每天平均销售300-500串,日营业额可达到1200元左右,扣除翅中及木炭的成本,每天的净利润不低于600元左右,每月利润不低于1.8万元。
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工设备、器具的配置。
1 烧烤的创始人之一教授烧烤的技术和营销真谛。
2 独特的腌制料,保水、消脂、入味:烤翅在上烤炉之前,需提前腌制,一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色,可以最大程度保持鸡翅的水分,并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率,让烤好的鸡翅各个色泽金黄,“体态饱满”,一闻就大有食欲,一看禁不住食指打动,而且女孩子吃了也不会发胖,可以大胆吃。
3 唇齿留香的烧烤调料:烧烤烧烤调料,有多种口味。除了市场上常见的孜然、麻辣外,还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。烤好的鸡翅,撒上专用的烧烤调料,唇齿留香,越吃越好吃。