（1）       开店项目效应突出。老西关牛杂老字号是百年老店，属金字招牌，经理了数代消费者的检验，无论老幼，皆耳熟能详。加盟成为老字号一员，就能享有几代人拓展的开店项目优势，只要经营得当，老字号就可助你如虎添翼。

（2）       宣传成本较低。对许多加盟商来说，开业前后最忙和最操心的就是如何让客人了解自己的店和经营的产品，为此，需要构思、印发企业宣传材料、布置店堂等，忙了一阵后，也不知效果怎样。加盟老西关加盟商，在宣传方面就可省下好多心思和成本，这样，牛杂加盟商就可集中精力从事经营。

（3）       商品质量上乘。老西关老字号经营的产品质量有口皆碑，并形成一批忠实客户。因此，老西关加盟商无须为产品质量问题担忧。

可被传承，难以超越，这就是老西关牛杂的传世秘方。它秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的极品。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味，其味道以咸甜辣香和位而成，汤汁较浓，入口较香。