火锅哪有培训 学费多少
火锅系列
食者自备酒,吃后按空碟子计价
锅麻辣火锅起于重庆,亦有说麻辣起源自清代道光年间,当时重庆的筵席已有毛肚火锅。在此之前,重庆码头有一款叫水八块的小吃,全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片,进食时放在泥炉上的砂锅,以配有麻辣牛油的卤汁滚烫。食者自备酒,吃后按空碟子计价。
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培训内容 一,自助火锅部分 ★自助火锅模式★原汤火锅★骨汤火锅★海鲜火锅★咖喱火锅★酸汤鱼火锅★生菌火锅★麻辣涮锅 二,特色火锅部分: 1.特色红焖羊肉锅1680元 2.特色牛肉牛骨头火锅1580元 3、特色鸡肉鸡腿煲火锅1380元。 4、特色啤酒鸭锅1380元。 5、特色鱼头火锅1380元。 6、牛杂火锅1580元。 7.肥肠火锅1580元, 8.狗肉火锅 9、特色麻辣鸡火锅1380元. 10. 香辣排骨火锅1380元。 11.酸菜鱼火锅1380元12.三鲜火锅1080元。
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实操内容 培训内容:
1.教会学员火锅底料的炒制过程和方法。
2.火锅蘸酱碟的制作方法。
3.火锅老油的底料的炒制技术。
5.火锅高汤、清汤的熬制方法。
6.传授火锅特殊鲜香绝技。
7.火锅中加放的中药秘方。
8.火锅味型的对锅技术
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免费与支持 1.根据个人投资能力免费指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
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