选址是很头疼的一个问题，也是完全少不了的一个问题，同时还是一个奶茶店最为重要的问题，可以说选址在一定程度上决定了奶茶店的生和死。那么问题来了，怎么选址？
首先，要看你的定位，我建议所有计划开店的新手朋友都想清楚这几个问题：
1.你开奶茶店的目的是什么，为了找个事干还是为了赚钱？
2.你的投入预算是多少？计划开一个多大的店？面对什么样的群体？
3.当地的市场环境，消费集中地在哪？门面的房租、转让费是什么样的水平？
这几个问题的答案整理出来，那么接下来就是你的门面了。找门面不能太盲目，不同的定位需要不同的位置，大致有以下几种：
1.想赚大钱、投入预算高、做年轻人生意、能吃苦以及想打造品牌的，在当地中心商业区、城市步行街等位置选择；
2.投入预算较高、做年轻人生意、能吃苦、想走量的，在当地高校区、大学城找；
3.纯粹想走量，也能吃苦，想赚一点但是投入预算较低的，在当地中小学周边或高校食堂内部找；
4.预算尚可、想省事的，可以找综合性餐饮广场；
5.预算尚可、想省事又想做档次的，在当地CBD商业区、电影院、保龄球馆等位置找。
步行街或中心商业区：
     其实这样的地段没什么特殊办法，就是扫街，一家一家的去看，毕竟一般这种商业区基本上都是饱和状态，门面也很抢手。
1.可以留意那些生意不是很理想的店面（这个需要你首先搞清楚这个地段的大概租金，然后根据他的生意现状自己核算一下），跟他们的邻居、内部人员以及物业侧面打听有没有转让的计划（切忌不要直接问老板，除非他贴了转让广告）；
2.如果你有亲戚朋友做餐饮类的服务行业（就是那种每天可以接触较大人流量的），可以在你的亲戚朋友店内发布“悬赏令”（我们这就有商家搞过，提供XX地段沿街门面信息，要求什么什么的，属实且成交后一次性奖励多少的那种）；
3.在所在地段选择性的混熟几个商铺的老板（一般找那种位置比较不错，老板人也比较和善的），然后让老板帮你留意，他们的消息一般比你要灵通的多（但是这种一般需要时间等，适合那些不是很急的朋友）
综合性商业区、CBD广场、大型商超：
  这类物业一般会有自己的招商部门（大型一点的还会专门托管招商公司），所以首先你需要找到招商部门或招商公司，这个很简单，问保安可能都会问到。接下来就去招商部门或公司，确定好联系人（最好是部门主管，很多细节可以直接做主，省去了你很多麻烦）。
谈的时候，先说明来意，然后不要围着这个问题不放，可以适当拉拉关系（如果能赶在饭点把人拉出去吃顿饭最好了），另外有一点要注意：不要强调自营，必要的时候甚至于可以说你是加盟店（现在很多商业广场不招自营奶茶店，一般比较偏爱品牌），大不了挂靠一个餐饮管理公司（要是不嫌麻烦的话你自己注册一个都行，也利于以后发展）。
  再就是位置了，同样是个商场，不同的铺位效果是不一样的，一般来说正门的进出口位置最佳，其次是楼梯口、一楼过道等必经之路，再次是内部美食城（如果内部有当地比较出名的餐饮品牌，可以开在他旁边）——往往这些地方的租金差距都不大，但是营业额差距会很大。这里没有什么特别的技巧，一是看这些铺位还在不在，二是商场的整体规划，三就是你和招商人员的关系了。
高校或工厂食堂：
  其经营模式一般有两种：自营和托管（也就是承包），自营的没什么技巧，找学校的市场部，一般需要你出具各种相关资料和资质证书，然后再谈其它的，不过好在自营的食堂并不多，高校食堂纯自营的大概占比不到15%。
  重点是托管，一般的高校食堂都是交由餐饮公司承包的（如我们这边比较常见的就有蜀王、中快、KK等，专门有承包高校和工厂食堂的业务），餐饮公司会把食堂整个承包下来，然后分割成一个个的小档口或窗口再对外出租或转包。这种餐饮公司一般会在食堂安排经理和副经理，一般经理负责一个区的几个食堂、副经理负责所在食堂（也有经理和副经理共同负责一个食堂的），你可以提前打听清楚。
这里给大家一个技巧：很多餐饮公司承包下来食堂后会把主要业务自营（例如快餐），并且有的食堂会有充值点，那么充值点也很有可能是用自己人，你可以和他们的“自己人”聊天，摸清楚一些情况（如经理的联系方式、实际决策人、大概租金、结算方式等等，记住要找人家不忙的时候聊天），然后直接找所在市场的直接决策人（可能是经理，也可能是副经理）。
  接下来就是和决策人谈的环节的，先看这个人怎么样，比较耿直的就直说，那种爱占便宜的就投其所好（一般来说无非是烟酒茶，如果好色好赌的最好就别合作了），但是记着送礼最好把人约出来吃饭的时候送，如果实在要进去送的话一定要用别人看不出来的包装，切记切记！（不要觉着搞的档口还这么麻烦，一般高校食堂的档口都很吃香的）。
  最后，什么都搞定了就是谈钱的时候，一般来说食堂档口都是抽点的方式，大一点的档口可能是固定租金+抽点，这一行抽点一般是营业额的15%-27%之间，大多数在18%-23%。这里注意了，报项目的时候尽量多报些低利润的项目（譬如带卖预包装饮料等），这样对方会酌情考虑适当抽低一点。再就是个押金，一般在5000到20000不等，也有不要的（很少）。