卤菜长沙有学吗

       卤水培训,学习潮州卤水,潮州卤水怎么做

     “潮州卤水”和“白卤水”、“精卤水”成三足鼎立之势，令粤式卤水食品更增齿颊留香之魅力。“潮州卤水”中加入金华火腿、大骨、大地鱼、瑶柱等鲜味原料，使得“新派”的卤水品种不仅带有浓香的药材香味，还增加了鲜味和肉味。在这个改革概念的指导下，所有卤水都进行了一次革新：在它们原有的色泽没有改变的前提下，同样加入了能使卤水增加鲜味和肉味的原料，并且在口感方面改变传统大咸大甜的口味，以浓而不咸为指导方针，使原有的卤水配方得以新生。

 卤水培训内容

1.对中草药材料进行初步认识技巧

2.对加工处理的原材料进行汤底的熬制

3.调制潮州卤水的汤底.口味 .颜色.

4.卤水的制作方法和卤汤的保存方法

卤水培训方式

老师一对一，手把手全程实操教学；反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

卤水培训时间

上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

湘味轩小吃培训中心优势

1、湘味轩有着多年的潮州卤水实体店经营经验，采用的配方正宗，无色素，无化学添加剂，纯正中草药材卤制

2、公司提供服务原料采购方面的技术。

3、签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止，学员随时可以申请返校学习新项目，新品种，价格以原价八折优惠，回馈新老客户。

4、公司保证毕业后，一年内学员随时申请回来免费学习项目新的技术配方

5、学员学习期间公司包吃/免费提供住宿/包学会，也可自理。

联系方式

咨询热线：曾师 （微信）

咨询 QQ：1062323377

联系地址：湖南长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2层

乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

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