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哪里可以学正宗牛肉粉技术

浏览量: 263发布时间:2017-07-01
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津市牛肉粉是湖南省最有名的特色小吃,作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,可见其美味。津市牛肉粉是大部分湖南人的早餐首选,每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后,就开始了忙碌的一天。湘源地小吃培训的津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具。后来湘源地师傅经过多年研究逐渐接受并加以改进,使其口味变辣变咸,并加入其独家配置的香料,改进后的牛肉粉更加鲜香。湘源地小吃培训另有锡纸烤鱼、酸辣粉、特色面、土耳其烤肉等两百多种热门小吃培训项目,餐饮创业湘源地小吃培训总有一项适合你!



培训内容:

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一、:粉的选材、汤的熬制、各种口味牛肉的制作、米粉泡制、煮牛肉粉制作工艺


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二、教学安排:


1、专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩。


2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导;


3、学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;


4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格。



三、实际操作内容:


1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;


2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;


3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;


4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;


5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


6、免费传授开店技巧与经营方法。