培训内容

1. 理论课：烤猪蹄的加工设备及用具的购置

2. 实操课：烤猪蹄的特制酱料的熬制

3. 实操课：烤猪蹄的调味粉料的选用

4. 实操课：烤猪蹄的加工食材的选购与处理

5. 实操课：烤猪蹄及其食品的加工步骤

6. 实操课：烤猪蹄的加工材料的穿制，处理细节

7. 理论课：烤猪蹄的设备、用具、材料、调料的采购渠道

8. 理论课：烤猪蹄的经营选址及要求

9. 理论课：烤猪蹄的开店或流动经营的相关指导

培训过程

实操课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，腌制时间控制，全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2－4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训费用

活动优惠价：1200 元   包含技术转让费长期技术升级费等，中途不收任何费用。    

2017年湘味轩总部新优惠活动：现在学一个送一个，学第2个技术半价优惠，3500任意选5个技术 ，2800可以选择4个技术,还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

湘味轩联系人：曾经理

湘味轩微信+手机：  QQ:1515430520

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

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烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。