小吃培训 创业好项目 5-10天精品厨师培训创业班

凉菜系列：
五香牛肉，麻油鸡丝，水晶皮冻，一品海蜇，开胃酸萝卜，什锦粉丝，麻油青瓜。凉拌猪头肉，蒜油白肉，红油猪肚，洋葱木耳，麻酱豆角，东北大拉皮，姜汁皮蛋，爽口金针菇，开胃茄子，红油腐竹，五香花生米，凉拌面筋，凉拌蕨根粉，爽口西兰花，红油三丝，凉拌海带丝，秘制陈醋花生，生菜苦菊。南阳小吃培训 创业好项目 5-10天精品厨师培训创业班

南阳市裕早小吃培训学校项目有：

小吃类：凉皮 米皮 麻辣烫 酸辣粉 白吉馍 热干面 米线 土豆粉 鸭血粉丝 米粉类

20余种南阳小吃培训 创业好项目 5-10天精品厨师培训创业班

早餐类：胡辣汤 豆腐脑 油条 羊肉汤 包子 饼类 粥类 牛肉汤 豆浆类20余种

烧烤类：烤羊肉串 海鲜 烤鱼 水果 蔬菜 烤面筋 烤翅类30余种

砂锅类：砂锅麻辣烫 米线 土豆粉 蜀王砂锅 砂锅面 砂锅酥肉 砂锅排骨类20余种

卤肉

类：卤猪头肉，卤鸡爪，烧鸡 卤鸭 卤猪大肠， 卤菜 烤鸭 醉仙鸭 茶油鸭 周黑鸭 叫化鸡 凉菜类 20余种

面食：? 

烩面 茄子面 刀削面 板面 茄汁面 炸酱面 重庆小面 担担面 饸饹面 兰州拉面类20余种

油炸：油炸棒棒鸡 鸡排 鸡柳 

蔬菜 肉串 薯条 汉堡包 布袋馍 月亮馍 脆皮玉米 炸鸡 20余种

火锅类 干锅类 炒菜类 冷饮类 盖浇饭类 瓦罐类 扣碗

套餐 饼类 黄焖鸡米饭 煲仔饭 流动小吃类30余种

这些都是我们培训项目内容，我是栗老师！你计划学习什么小吃项目？选好学习项目，我们会报价给你！
地址:南阳市明山路和张衡路口北300米路东三楼裕早小吃培训

热线电话：

.0377－60886900.

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茶叶蛋，又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等，是一种拥有悠久传统的，是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂，在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮，使鸡蛋带有调料的味道，并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。但有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
2 营养价值 
茶叶蛋
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 因此茶叶蛋不宜多吃，否则会影响人的健康。
正确搭配
茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。
原料营养
原料营养分析：
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。[1]南阳小吃培训 创业好项目 5-10天精品厨师培训创业班
温馨提示
以下人群不适宜饮茶：孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。
打鸡蛋时，可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌，炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄，美观可口。
家中老人体虚咳嗽时，不妨试试壮医疗方：将鸡蛋液、蜂蜜和中度白酒（或三花酒）充分混合搅匀，密闭储藏。摇匀饮用，2次/天，约莫一两一次，六天为有一个疗程；早餐后，就寝前服用。但高血压、结核病、肝肾病患者不可服用。
3 制作方法 
茶叶蛋
茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮。做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
做法之一
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅来做，不用看火，也不用担心烧干，安全又方便。
做法：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。
所有的调料放入慢炖锅内南阳小吃培训 创业好项目 5-10天精品厨师培训创业班
鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上
咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了