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湖南哪里可以学正宗的鱼粉(图)

浏览量: 379发布时间:2017-07-22
导读: 渔粉因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于鱼一定要新鲜。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀。汤要浓汤,一般用猪的筒子骨敲碎以后,加入黄豆慢火煨熬至少一夜,熬出来汤鲜美无比。再将切好的鱼块,放在烧红的锅中稍作煎炸,加入料酒快速翻炒,然后加入盐与浓汤,最后放进煮熟的米粉和用来调味的姜、蒜、辣椒和茶油等各种调料。一碗辣的过瘾,鲜的入味的渔粉就完成了

渔粉因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于鱼一定要新鲜。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀。汤要浓汤,一般用猪的筒子骨敲碎以后,加入黄豆慢火煨熬至少一夜,熬出来汤鲜美无比。再将切好的鱼块,放在烧红的锅中稍作煎炸,加入料酒快速翻炒,然后加入盐与浓汤,最后放进煮熟的米粉和用来调味的姜、蒜、辣椒和茶油等各种调料。一碗辣的过瘾,鲜的入味的渔粉就完成了。


学习时间及费用
教案时间2天,教练时间不限,学会为止。
费用1000,终身费用,不再收取其他费用,费用包括:学费资料费、终身技术升级费。三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。 

 

制作流程技术
1.渔粉原材料的认识和选用;
2.河鲢鱼的腌制方法;
3. 正宗渔粉汤底的配方和熬制方法;
5.秘制红油的制作方法;
湖南哪里可以学正宗的鱼粉(图)_1


 

 

 

 

 

 

 

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企业信息

公司名称:长沙正宗小吃培训

品牌地址:https://m.xiangmu.com/project/894949.html

详细地址:长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

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