培训内容

麻辣烫培训哪里好

【1】麻辣烫原料及香料的特点及作用；
【2】麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
【3】清油麻辣烫底料的炒制方法；
【4】牛油麻辣烫底料的炒制方法；
【5】清香型麻辣烫底料的炒制方法；
【6】浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
【7】不同麻辣烫味型的调制技术；
【8】老油的清洗、提炼技术；
【9】常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
【10】常见味碟制作技术；
【11】高汤的制作技术；
【12】菜品搭配禁忌；
【13】麻辣烫店选址技巧；
【14】开店的注意事项及成功法则

项目优势

全过程学员跟着师傅一步步亲手操作完成，师傅手把手教学。操作过程中师傅会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至最后做出的口味和师傅所制作的基本相同。

【1】四川凉拌菜技术，全部保证学员能操作，而且可独立出品。
【2】练习材料自己承担，师傅带你亲自购买。
【3】随到随学，包教包会，学习技术有保障。
【4】学员全程亲自动手，反复练习，一切以开店为中心思想，实战性强，直到学员熟练掌握为止。
【5】师傅会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
【6】提供各材料和工具的购买渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻轻松松地开起自己的店面。
【7】学员后期技术有任何问题，可随时电话咨询。

项目分析

四川麻辣烫经营模式： 
店面选择很灵活，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，早、中、 晚、夜、四次联动销售，一天24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目。

学习重点

学习品种：
牛肉丸、鱼丸、豆腐、海带、各类青菜等等

培训内容

哪里有肠粉技术学

【1】原料市场采购技巧（学员可以直接从我中心购买肠粉机、也可带学员去市场采购）
【2】用肠粉专用粉调浆的调制方法 、用大米磨浆的调制方法

【3】肠粉的拉制

【4】肉汤的制作技术

【5】老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

【6】后期电话辅导，开店疑难问题解决

项目优势

全过程学员跟着师傅一步步亲手操作完成，师傅手把手教学。操作过程中师傅会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至最后做出的口味和师傅所制作的基本相同。

【1】广东肠粉技术，全部保证学员能操作，而且可独立出品。
【2】练习材料自己承担，师傅带你亲自购买。
【3】随到随学，包教包会，学习技术有保障。
【4】学员全程亲自动手，反复练习，一切以开店为中心思想，实战性强，直到学员熟练掌握为止。
【5】师傅会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
【6】提供各材料和工具的购买渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻轻松松地开起自己的店面。
【7】学员后期技术有任何问题，可随时电话咨询。

项目分析

【1】广东肠粉经营模式：

肠粉经营方式灵活，无论是 、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营

【2】投资分析：
三元一份，4元一碗，看似不起眼，可是每天卖的很多，成本又低，一碗肠粉米浆，鸡蛋，以及调味料，不超过一块钱，就能 卖三块，如果加点肉，或者香菇末，总成本不超过一块五，却能卖5块钱。这利润是很高. 小小肠粉成本低，利润高，是你快速致富的好项目（修改一下数据是否对） 成本：一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）：0.2元－－-销售利润 1.5元－－－纯利（扣除租金,水,米和煤气） 1元 成本 一份鸡蛋肠粉（粉里加鸡蛋） 0.4元－－－－－－- 销售利润 2元－－－－纯利（扣除租金,水,米和煤气）1.3元 成本 一份肉肠粉（粉里加碎肉类）0.5元－－－－－－-销售利润2.5-3元－－纯利（扣除租金,水,米和煤气）1.7-2.2元 一个月销售纯利润390元/天30天=11700元-1200元（人工）-500元（意外开支）=10000元（纯利） 一年销售纯利润 10000元月12月=120000元 一天销售纯利润 300份天 1.3元（取平均值）=390元（只做早餐）

学习重点

广州肠粉品种：
新鲜鸡蛋肠、猪肝肠、香菇瘦肉肠、游水鲜虾肠等