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哪里有学做生煎包的地方(图)

浏览量: 151发布时间：2017-08-18
导读： 上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。徳志生煎的传统制作工艺技术配方经过不断改良创新秘方,核心材质（肉馅)以品牌厂专供新鲜前腿肉，猪大骨、母鸡、猪皮文火慢熬出营养高汤具有补钙，养颜，美容之功效。德志生煎出锅后形态饱满，面部皮白喷香，底部金黄酥脆，馅心鲜嫩适口，其特点底酥香，皮薄，
上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
徳志生煎的传统制作工艺技术配方经过不断改良创新秘方,核心材质（肉馅）以品牌厂专供新鲜前腿肉，猪大骨、母鸡、猪皮文火慢熬出营养高汤具有补钙，养颜，美容之功效。德志生煎出锅后形态饱满，面部皮白喷香，底部金黄酥脆，馅心鲜嫩适口，其特点底酥香，皮薄，汁多，肉嫩百吃不厌，以出锅热吃为佳，颇受大家的喜欢。咬上一口汁香浓郁，咀嚼时伴着肉的鲜香、皮的焦香以及芝麻和葱花的清香，令食客唇齿留香，回味无穷。由于德志生煎注重品质曾吸引国内外各界知名人士前来品尝后赞不绝口，曾被多家电视媒体采访报道。

上海德志生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。

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湘源地培训地址：湖南长沙

长沙生煎包培训内容  
培训内容 特色生煎包系列：上海特色生煎包，南翔小笼包，脆皮锅贴，咖喱牛肉汤，酸辣汤，原味豆浆，豆花，包原料费包住，包教包会，学会为止
培训课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：1.德志为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容 1.上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。
2.生煎皮冻的制作。 
3.生煎肉馅的制作 
4.生煎面皮的制作 
5.生煎包的制作
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定。

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