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南阳有没有专业培训拉面的地方(图)

浏览量: 246发布时间：2017-09-05
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南阳有没有专业培训拉面的地方

中国正规培训学校-南阳大小吃培训中心-培训小吃裕早小吃培训是南阳小吃培训行业师资雄厚，品种丰富，口味上乘的餐饮培训机构，培训项目有早餐系列，特色小吃系列，面食系列，烧烤系列，油炸系列，炒菜系列，凉菜系列，卤菜系列，砂锅系列，干锅系列，火锅系列，扣碗系列，盖浇饭系列，冷饮系列和其它特色街边小吃系列……

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   裕早小吃培训学校一直秉承公益办学的理念，让小本创业的人士花最少的钱，学到最正宗的实用技术，给更多失业人员打工族，想创业人士提供学习技能南阳有没有专业培训拉面的地方，施展抱负的机会，以独特口味成就财富人生。
    特色技术，六大保障:
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凉菜系列：
五香牛肉，麻油鸡丝，水晶皮冻，一品海蜇，开胃酸萝卜，什锦粉丝，麻油青瓜。凉拌猪头肉，蒜油白肉，红油猪肚，洋葱木耳，麻酱豆角，东北大拉皮，姜汁皮蛋，爽口金针菇，开胃茄子，红油腐竹，五香花生米，凉拌面筋，凉拌蕨根粉，爽口西兰花，红油三丝，凉拌海带丝，秘制陈醋花生，生菜苦菊。
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盖浇饭系列：
土豆牛肉盖浇饭，糖醋里脊盖浇饭，虾仁香芹盖浇饭，鱼香肉丝盖浇饭香辣茄子盖浇饭。香菇油菜盖浇饭，回锅肉盖浇饭，尖椒肉丝盖浇饭，醋溜土豆盖浇饭，麻婆豆腐盖浇饭，宫保鸡丁盖浇饭，红烧排骨盖浇饭，酸菜肥肠盖浇饭，红焖鱼块盖浇饭，洋葱鸡蛋盖浇饭，蒜苔肉丝盖浇饭，粉蒸肉盖浇饭，红烧肉盖浇饭，木须肉盖浇饭南阳有没有专业培训拉面的地方
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 2准备煮肉的调料：一小把小茴香，大料1个，香叶1个，草果1个，桂皮1个，白蔻2个，筚拨1个，良姜1块，白芷2片，丁香3个。如果太麻烦，可以买现成配好的煮牛肉的调料，一次一包也方便，但最好不要选用磨成粉的，而且配料中最好包含良姜和筚拨。
兰州拉面的做法步骤：3  3另外花椒粒要稍微多放些，最好选用甘肃秦安的大红袍花椒，不仅够味也很香。
兰州拉面的做法步骤：4  4泡好的牛肉加入一个生鸡翅根，放入调料、葱段和姜片，锅中倒满凉水开始煮肉。要先大火将水烧开，撇去浮沫，将火转至最小，液面将沸不沸的状态煮4-5小时。南阳有没有专业培训拉面的地方
兰州拉面的做法步骤：5  5准备面条：温水加少量食盐和面，面粉一定要选择优质的，和成面团后开始揉面。
兰州拉面的做法步骤：6  6揉面：拉面的揉面一定要一个方向，如上图，揉长了的面团要向中间折叠（如图所示），揉长后重新折叠，不断重复。大约需要揉1小时，揉到面团光滑柔软，容易抻长为止。
兰州拉面的做法步骤：7  7醒面：将揉长的面团折叠后擀成厚约1cm的面片。注意：6中的面团擀好后旋转90度就是本步骤的面片。（要是有动态图会比较好解释，大家记住一点，最后你拉面的延伸方向就是你揉面时面团揉成的方向）

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