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哪里有培训正宗烤鱼技术学(图)

浏览量: 191发布时间：2017-09-30
导读： 哪里有培训正宗烤鱼技术学发布日期：2017.08.28　　来源：湘源地　　作者：苏文　　浏览次数：26次1市场调研万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜系。采用独特配方,味道棒棒哒，深得食客的喜爱。2设备展示湘源地餐饮推荐万州烤鱼设备，我们会为学员代购万州烤鱼的小吃设备3学员店面湘源地餐饮会对毕业的学员进行长期跟踪与回访，对在开店过程中遇到的问题，协助解决

哪里有培训正宗烤鱼技术学

发布日期：2017.08.28　　来源：湘源地　　作者：苏文　　浏览次数：26次

1市场调研

万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜系。采用独特配方,味道棒棒哒，深得食客的喜爱。

哪里有培训正宗烤鱼技术学（图）_1

2设备展示

湘源地餐饮推荐万州烤鱼设备，我们会为学员代购万州烤鱼的小吃设备

哪里有培训正宗烤鱼技术学（图）_2

3学员店面

湘源地餐饮会对毕业的学员进行长期跟踪与回访，对在开店过程中遇到的问题，协助解决

哪里有培训正宗烤鱼技术学（图）_3

万州烤鱼 学习内容


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湘源地培训地址：湖南长沙

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烤鱼培训


培训种类

 

重庆麻辣味烤活鱼★成都香辣味烤活鱼★三峡豆豉味烤活鱼★万州泡椒味烤活鱼★山城酸菜味烤活鱼★巫山鱼香味烤活鱼★番茄味烤活鱼★鸡汤味烤活鱼★西式口味烤活鱼★干烤武昌鱼★香辣烤财鱼★酸菜烤鲢鱼

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助烤鱼店面的选址（免费）
3、烤鱼店面装修与设计（免费）
4、烤鱼店内设备（提供合作厂家）
5、烤鱼菜单的定价参考（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、烤鱼店开业的促销活动（免费）
8、烤鱼店原材料的选择，采购，成本，预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习 
认识烤鱼设备和器具的认识与使用维修，讲述烤鱼来源及发展史。 
第1天13:00-17:00、第2天——烤鱼培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤鱼制作： 
①鱼的宰杀，腌制，烤制
②各种配菜的处理与技巧实操 
③香辣酱、麻辣酱、豆豉酱等酱料配制秘方 
④鱼的烤制方法与实操 
⑤各种口味的万州烤鱼实操练习

第3天——学员自己练习


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