我想学做冒菜技术，不知道到哪里学冒菜好

一、四川冒菜市场背景：

冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。

二、培训内容：

1、四川冒菜的系统讲述；2、四川冒菜原料的选购；3、四川冒菜食材的预加工；4、四川冒菜加工的基本标准；5、四川冒菜加工的工艺步骤；6、四川冒菜经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；

三、市场盈利分析：

四川冒菜店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份12块钱左右，每天可卖150份，日销售额：12×150=1800元；月销售额：1800元×30天=54000元；扣除每月的所有成本开销15000元，月纯利润：54000元-15000元=39000元；年纯利润：39000元×12月=46.8万元；可以完全保证，多半年可全部回本，四川冒菜制作简单，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

四、湘源地学员咨询了解

1、湘源地有哪些特色培训项目？

答：奶茶，冰淇淋，泡菜，包子，馒头，烧麦，馄饨，小笼包，津市牛肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉皮凉面，梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，石锅鱼，烤鱼，烧烤，烤猪蹄，开心花甲，铁板烧，麻辣烫，串串香，口味虾，鸭霸王，酱板鸭，卤菜

2、市场上厨师培训机构这么多，我该才如何选择？

答：我们邀请您先试吃，说得再好，还不如你品尝过后自己评价，满意后再报名。试吃免费哦！

3、湘源地的特色菜品味道巴适，学完后回到家中会不会做出来不一样？

答：湘源地教学只为帮助更多学员成功创业，纯属技术传授，师傅将从基础的选材开始教学，只要你认真学，制作过程中没有半点材料缩水，味道一致。

4、湘源地的菜品香料是否很难买到？

答：教学使用的全是普通材料，在普通的菜市场及干货店都能够找到，不存在难买到的香料。当然，对于外地学员如果需要做出地道川菜，部门材料只能从四川采购，湘源地可以提供代购。

咨询热线:
长沙湘源地美食学习学校
联系人：曾先生   微信：
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手机：   咨询QQ：1506678571
学习地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
「官」餐饮学习-优选「湘源地」全国小吃学习连锁品牌

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