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在当今“快节奏”的年代，上班一族对餐饮的消费倾向是企求方便和快捷。因此，光顾快餐店便成为许多人生活中不可缺少的一部分。因此，跟上了快节奏生活方式的汉堡快餐市场前景广阔。
近年来，中国快餐业发展迅速。据有关资料数字显示：十多年来，我国快餐业一直以20%以上的速度增长，快餐的营业额已占据餐饮业营业额的五分之二。尽管洋快餐大举进入中国，虽然在经营理念、管理手法以及生产标准化等方面，中式快餐与西式快餐存在很大的差距，导致西式快餐占据中式快餐的大半江山，占有了75%的消费者。这说明像汉堡这样的西式快餐，市场前景一片大好。
汉堡快餐瞄准上班族。
快节奏、高效率的现代都市生活和工作，促使越来越多的人群为快餐的消费群。据“中国经济景气检测中心”数据表明：现在每天有2/3的市民光顾过快餐店，其中光顾中式快餐的约为43%，像汉堡快餐这样的西式快餐为81%，光顾快餐店的人数年增幅为8%。而这个强势群体多为上班族，包括各行各业的管理人员、白领、司机、工人等。
上班族对快餐要求方便快捷，这同每天紧张的工作息息相关。赶时间、讲效益。由此可见，中国快餐业的形成和发展，与人们的社会工作、生活要息息相关的。上班一族之所以成为快餐店的重点消费群，主要的原因是都市生活的快节奏。而快餐店的迅速崛起和兴盛，让我们更真切的感受到了当今社会的“时间“、”效率“和金钱的关系。
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