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湖南哪里有奶茶学呀
港式奶茶是香港独有饮品,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。
奶茶全套培训种类:
冰沙系列(芒果冰沙、木瓜冰沙、草莓冰沙、蓝莓冰沙、柠檬冰沙、什锦冰沙等)
鲜果果汁系列(鲜塌柠檬、水晶葡萄柚、芒果探戈、樱桃莓果等)
抹茶类饮品(抹茶牛奶、香蕉抹茶牛奶、抹茶拿铁、特制抹茶黑糖牛奶等)
烧仙草系列(蜂蜜烧仙草、鲜果汁烧仙草、奶茶烧仙草、红豆布丁烧仙草等)
绵绵冰系列(草莓绵绵冰、芒果绵绵冰、抹茶绵绵冰等)
双皮奶(红豆双皮奶、西米双皮奶、木瓜双皮奶等)
鲜榨果汁系列(芒果汁、木瓜汁、奇异果汁、西瓜汁、草莓汁、番茄汁、葡萄汁等)
综合果蔬汁系列(胡萝卜苹果汁、番茄胡萝卜、鲜姜橘子汁、草莓番茄汁)
水果捞系列(西米露类、杨枝甘露类、珍珠露类、各式水果捞等)
西米露系列(椰汁西米露、芒果西米露、红豆西米露、椰汁凉粉西米露等)
英式奶茶系列(原味奶茶、珍珠奶茶、等10余种)
冰沙奶昔系列(草莓奶昔、蓝莓奶昔、红豆奶昔、柠檬奶昔、奥利奥奶昔等)
课程安排:
理论学习:
1、开店流程(店面选址、人员配备、物料采购等)
2、项目技术详情(原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等)
3、店面经营(店面经营技巧等)