开咖啡店能赚钱吗?这是无数咖啡创业者心中的疑问。小越热爱咖啡，也看好咖啡行业的发展前景，但她心中对于开咖啡店是否能赚钱同样心存顾虑。小越决定对咖啡店进行实地考察，与老板交谈沟通，看看是否能解答这个疑问。在亲身进行市场调查后，小越得出了最终的结论：开咖啡店是小钱不出，大财不入的生意，但终究是能赚钱的。

  小越分别到自营门店和咖啡加盟品牌店当中消费，并向老板取经。小越先去自营门店消费，但惊奇地发现即使是在下午三点这样的“旺市”，门店的生意也很一般，只有稀松的几桌客户，在门店里消磨了一个小时以后，店内的客流量并无起色，小越分析了一下自营门店生意惨淡的原因，首先店内的装修风格明显是业余设计，没有咖啡店应有的氛围与格调。其次，通过和老板交流，小越得知老板虽然是一个咖啡爱好者，但在开店之前并没有相关的从业经验，在咖啡店的运营管理方面力不从心，以至于无法把咖啡店经营好。看来装修风格和运营管理是自营门店的软肋，这些问题在咖啡加盟品牌店中也会存在吗?小越带着这个疑问回到家中，打算晚上到咖啡加盟品牌店内寻求答案。小越选择在晚上8点去消费，因为8点也是“旺市”阶段，在这个节点可以看出咖啡店的盈利能力如何。小越考察的品牌店是90咖啡，到了90咖啡吧门店后，小越看到的景象与下午在自营门店目击的情况可谓是天渊之别。90咖啡店内客流量极大，小越好不容易才找到一个空位坐下。为什么同样是开咖啡店，自营门店和咖啡加盟品牌店的经营状况差别却那么大呢?小越不禁想道：这么大的客流量能维持多久呢?小越决定今晚呆久一些，一探究竟。让小越无语的是，一直到10点半，90咖啡店内的客流量才逐渐下降，足足等了两个半小时，这也等得太久了吧!小越不打算再继续等下去，她抓住老板短暂的闲暇空隙，抢身上去与老板攀谈。所幸老板并不是一个藏私的人，他将7咖啡盈利的秘诀透露了一部分给小越。老板认为90咖啡盈利的关键有这么几点：第一，90咖啡在咖啡品牌排行榜上稳居前列，具有一定的知名度。第二，90咖啡采取整店输出的模式，从店铺选址、装修设计、购买机器设备、营销策划推广等方面入手，手把手教咖啡加盟商开店，解决加盟商缺乏经验的问题。第三，90咖啡吧安排加盟商到直营店当中培训，快速积累一线的运营经验，掌握咖啡店的运营技巧。而且小越还得知一个惊人的秘密：90咖啡吧加盟费极低，这样就让加盟商拥有更多的现金将咖啡店运营得更出色!综合这些因素，90咖啡加盟商才具备了一流的竞争力。至此，小越终于揭开了90咖啡客流量火爆的谜团。

  在对比自营门店和咖啡加盟品牌店的实际情况后，坚定了小越开咖啡店的信心，原来开咖啡店真的能赚钱，但首先要选个好的咖啡品牌，获取运营经验和知名度的支持。加盟品牌虽然会在咖啡店的建设中付出更多的资金，但这些投入这些资金是为了获得更大的回报，小钱不出，大财不入。小越打算对90咖啡吧，进行深入了解，如果合适的话，小越打算加盟90咖啡吧，开属于自己的咖啡店!