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浏览量: 238发布时间:2018-01-17
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甜蜜蜜冒烟冰淇淋起源:不用冰,用零下196摄氏度的液氮。 “当物理与甜品相遇,迸发出灵感的光火,孕育出新的冰淇淋制作手法。这是理性与感性的交融,智慧与味蕾的邂逅。” 这是一位粉丝在吃了康迪牌的“液氮冰淇淋”之后,液氮对人体危害:这么低温度的液氮会不会对人体有什么危害?在这一点上开始也很小心,还特意准备了防冻手套,结果实验后发,液氮倒是出乎意料地安全。 “如果手上不小心溅到了液氮,部分液氮会迅速地汽化,在皮肤表面形成气垫保护层;未汽化的液氮,也会从皮肤上滑走,不会停留。因此,不会给人体带来什么伤害。”

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《康迪液态氮制作巧克力冰淇淋,吸引了不少吃货。在现场看到,一个“烟雾缭绕”的面盆,里面盛着液态氮,工作人员将一勺勺液体巧克力进盆里,几秒钟就变成硬而脆的冰淇淋。这种冰淇淋品尝起来有一个有趣的现象,吃的人鼻孔和嘴巴里都冒出“烟雾”,像在吞云吐雾。》

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康迪机械优势:
其次液氮冒烟冰淇淋机的优势有哪些呢
1、 项目概念新颖,市场空间巨大
2、 液氮速冻技术,制作犹如仙境
3、 新鲜美味新奇,未来行业趋势
4、 操作方便快捷,设备原料较少
5、 投资费用较低,利润回报较高
液氮冰淇淋,本产品制作--采用零下-196度液氮将新鲜牛奶瞬间冷冻,刚出炉的冰淇淋口感外酥里滑,吃到嘴里十分顺滑,且低脂低糖,完全符合了现代健康饮食的新趋势

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会冒烟的冰淇淋项目优势:会冒烟的冰淇淋是2018热分子料理,而它作为一个冰淇淋项目,更是传统冰淇淋行业我们使用的是分子美食专用的99.99999%的高纯液氮,所以食品安全完全不用担心。3.核心技术:餐饮技师为您提供核心产品的制作培训!,该模式有限时功能,持续运行5分钟将自动关闭搅拌电冒烟冰淇淋,强大系统,安心为您护航!,生活中液氮多用于:分子美食,祛斑,生物样品冷冻,屏分离,金属冷处理等。产品创新给企业输入新鲜的血液,也给市场带来生机和活力。适用于转速范围80-1000转/分钟的冰淇淋冒烟冰淇淋,制冷硬度档位可靠,又好吃又满意自然广泛流传、促成名气、闻名而来!第四,冰淇淋口味趋向多样化。6.人性化的设计,压花压力处限位,避免因压力过大造成,烟雾冰淇淋的制作过程有店科幻的意思,消费者也欣赏这种冰淇淋的制作方法

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