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南阳烘焙培训南阳百甲烘焙培训(图)

浏览量: 357发布时间：2018-01-23
导读： 南阳烘焙培训南阳百甲烘焙培训百甲蛋糕学校授课模式全部采用多媒体教学，受教10多年国内实力派的精英教师的亲自示范教学，老师作为研发人员，除了教学还研发作品，对于行业了解更加透彻。四大教学模块结构清晰、环环紧扣，从一个月、六个月、一年、两年，每一个阶段都有考试，偶尔有比赛，月展等活动，科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。豆沙蛋

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豆沙蛋黄酥
所需食材：
面粉、低筋粉、猪油、水、细砂糖、玉米油、豆沙、咸蛋黄、蛋液、芝麻
制作步骤：
1、猪油隔水加热融化后，加入水拌匀，再加入细砂糖拌匀，再加入普通面粉，揉成光滑的水油皮面团，静置20分钟，玉米油和低筋粉混合均匀，揉成油酥面团，静置15分钟。把水油皮和油酥各分成16等分。
2、取一块水油皮面团，用手掌压扁，放上一块油酥面团，把油酥包起来，收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，从上往下折三分之一，再从下往上折三分之一。
3、折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料，包起来收口向下，放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上芝麻，入预热烤箱200度，25分钟即可。
百甲烘焙培训学校特色烘焙项目咨询，与后期开店策划为一体的综合性烘焙培训学校，学校倡导以正宗的技术，地道的口感，让大家学习实实在在的特色烘焙技术，以诚信，务实，良心的教学态度，专心致力于中华饮食文化的传播推广与研发。

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