控制成本一直是奶茶创业者关注的话题。人事成本占小店成本很大的比例，因此很多奶茶创业者降低成本的时候第一想到的就是降低工资，尤其是那些处于亏损状态的奶茶店铺，最容易陷入样的误区。

当奶茶店铺经营陷入困难的时候，营业收益短时期内得不到快速的提升，那就只好删减成本了。身为奶茶创业者的你一定有过这样的想法，因为删减成本远比提升营业额简单。没错，降低员工工资，马上就可以看到成本减少了许多，但是降低工资的消息，对店员来说无疑是晴天霹雳。这是损害了店员的应得利益，来分担奶茶店铺的经营困难。虽然奶茶创业者觉得店员应该跟奶茶店铺同进同退，但店员是很难接受的。店员的工资降低了，但是工作量并没有减少，而工资降低则会使店员感到奶茶店铺在无偿占有自己的劳动，这对店员的积极性是个致命打击。

李女士的奶茶店一直处于亏损的状态，经营越来越困难，于是李女士打算开始删减奶茶店的成本。她首先与房东交涉节约了一部分租金，然后提醒店内店员注意节约奶茶用品，避免不必要的支出浪费。所幸，在全体店员共同的努力下，奶茶店的营运状况开始好转了。这个时候本来是设法招揽顾客、提升营业额的大好时机。结果李女士只看到了节约成本的显着效果，只想着要更进一步删减成本，于是她便开始把脑筋动到店员的工资上来。之前承诺的奖金通通没有发放，还随时找借口克扣店员的工资，结果，整个奶茶店铺在工资减少的压力的情况下士气十分低落，对待顾客也没法尽心尽力，于是奶茶店铺的服务品质也变差了。结果，本来定上门的顾客都不再来了，也没有新增的顾客。过低的工资使店员一个接着一个离职，李女士的奶茶店没过多久就倒闭了。

这样的奶茶创业者并不少见吧。降低工资，虽然可以在一定程度上减少奶茶店铺的经营成本和资金压力，但是最后受伤害的反而是奶茶店铺。工资水平也是一样，人们希望工资能够逐渐增长，这也是一般的趋势。而逐渐降低的工资会让店员形成巨大的反差无法接受，原来的收入高于现在的收入，对任何人而言都是一场灾难。

店员对于工资的降低是不能接受的，奶茶店铺经营困难时要付出同样的甚至是更多的劳动，工资却比以前低了，店员自然不会再像以前那样全心全意地工作。为了挽回收入，降低给自己造成的损失，或者说是为了使自己的劳动与工资相当，他们必然会想方设法地逃避工作，减少自己的工作量和降低工作效率。

所以店员在得知工资降低后，常常会出现迟到早退、逃避工作、消极怠工，甚至是盗窃奶茶店铺财务的行为。奶茶店铺的眼务质量必然因此迅速下滑，本来就没有新顾客上门，这时可能连老顾客也不愿意再光顾了。到最后，奶茶店铺节省了蜜逗工资成本，却付出了更大的代价。