奶茶店铺在聘用员工后，当然需要对员工的工作以货币收入、商品和服务等作为回报，这就构或了员工的薪酬。薪酬如何计算，薪酬多少受哪些因素影响，等等，都是奶茶创业者必须考虑的问题。薪酬是把双刃剑，一方面，它能够激励员工高效工作，更好地完成营业目标；另一方，薪酬也是奶茶店铺运作的主要成本之一，一旦运用不当，可能造成较大的损失。

因此，在聘用员工前，就需要制定好各项激励措施与规章制度。合理分配薪酬。在分配薪酬前，首先需认识什么是薪酬，许多的奶茶创业者或许认为，薪酬就是我们所说的“工资”，其实不然，一般而言，根据薪酬构成各部分的性质、作用和目的的不同，可以把薪酬为以下几个部分：

1.工资：工资也称基本薪资：是薪酬中相对固定和稳定的成分，它主要根据奶茶店铺员工作性赁、工作级别、工作责任等因素而而确定。在不同奶茶店铺中，工资所占的比重也不同。工资是薪酬中的主要部分和计算其他薪资的基础，因此较受员工重视。

2.奖金：奖金也称奖励薪资，是奶茶店铺根据员工超额完成任务或业绩优良程度而计付薪资。奖金可与员工个人绩效挂钩，也可与群体乃至奶茶店铺效益相结合。鼓励员工提高劳动生产率和工作质量。

3.津贴：津贴又称附加薪资，是奶茶店铺为了补偿和鼓励员工在特殊工作岗位和特朱工作环境的薪资。例如：奶茶店铺高层的通讯津贴等。

4.福利：福利是奶茶店铺为了吸引员工到奶茶店铺工作或维持奶茶店铺骨干人员的稳定而支付的作为工资的补充项目，如各类保险金、退休金、午餐费等。福利本质上是一种保障性质的薪资。

以上四部分就是薪资组成的基本部分，在实际情况中，薪酬的各个部分也会因各自性质不同而起到到不同的作用。