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2018知名重庆火锅哪家最受人们欢迎？这家店面天天排到凌晨！

浏览量: 243发布时间：2018-04-03
导读： 作为一个外地人，来到重庆这座山城，必定是要吃上一顿火锅，来证实这道美食的魅力的，这种起源于明末清初，由工作在码头的船工纤夫所发明的一种粗放餐饮方式的特色美食，早就成为了重庆这座城市的一张名片，重庆也因为它走向全国，走出国界，为天下人所知所晓！重庆火锅的麻辣气息渲染了整个世界，让人们震撼不己。 在《重神机潘多拉》这部动画中出现的这几个吃火锅镜头，基本上还是抓住

作为一个外地人，来到重庆这座山城，必定是要吃上一顿火锅，来证实这道美食的魅力的，这种起源于明末清初，由工作在码头的船工纤夫所发明的一种粗放餐饮方式的特色美食，早就成为了重庆这座城市的一张名片，重庆也因为它走向全国，走出国界，为天下人所知所晓！重庆火锅的麻辣气息渲染了整个世界，让人们震撼不己。

 

在《重神机潘多拉》这部动画中出现的这几个吃火锅镜头，基本上还是抓住了重庆火锅以麻辣为主的特点。将用牛油、鸡油、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、大蒜、醪糟等原料制成的火锅底料放入锅中，并用颇具重庆本地特色的老荫茶作为汤料煮沸，把毛肚、鸭肠、菌肝、牛肉片等食材烫熟或煮熟，一锅地道的重庆火锅即制作完成。

 

不过由于重庆本地餐饮业的竞争十分激烈，不同的火锅品牌在比拼味道之余，还逐渐分化出了许多不同的流派。即有坚守传统“老油”的制作方式，在口味上重油重辣，店铺往往开在市井小巷中的老火锅；也有使用一次性锅底，注重菜品摆盘颜值和市场营销，出没于各大繁华地段的新派火锅，这些形形色色的火锅店，满足了不同口味的食客需求。

 

在长江之锅老火锅这里，重庆火锅被分解为两种姿色，既有经典到不得不再经典的重庆老火锅，又有着魅力无限的摆盘操作，就像是经典与现代化的融合，本来不可能的事情，在这里创建了奇迹，这种奇妙的融合不但没有将食客吓走，反倒将食客们一波接着一般的吸引过来，使之流连忘返。


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