学习红烧脆皮烤乳鸽技术 学习盐焗乳鸽的配料配方 广东大阪饭培训 2018年度较好的盐焗乳鸽红烧乳鸽培训 大鸽饭技术培训/培训红烧乳鸽盐焗乳鸽技术，大鸽饭－-大鸽饭和烤乳鸽都是广东人的较爱。乳鸽选用刚成长的刍鸽，只用胸肉和腿肉（用黄酒、盐、腌渍），其余部分做汤底（纯用乳鸽，不用其它）。懂得吃大鸽饭的人，不搭配海鲜，只用茼蒿和冬粉。

广州味之兴美食培训机构   

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。  

优惠活动：学2个项目送1个项目，学3个项目送2个项目交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）  

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，*传授配方，*真材实料，*毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学

我们的目标是以较短的时间帮助更多想学大鸽饭人士，让您提高个人技能和减少门店的摸索时间，让您快速掌握技术，快速提升技术，快速倍增业绩！

一、飘香盐焗乳鸽、脆皮乳鸽两个品种，学费1800元。

二、乳鸽套餐 学费3800元，品种：盐焗乳鸽、红烧脆皮乳鸽、乳鸽饭、鸽肾饭 养生猪肚乳鸽汤

无论您是否有基础，是否有钱；无论您是在业人员、创业者、还是小老板  要成功就要懂得借力使力！你所遇到的任何问题，在这个世界上一定已经有人通过多年的实战经验，研究出了解决问题的方法。你需要做的就是找到那些成功的方法。

味之兴大鸽饭优势

1、在传统大鸽饭配方基础上加以改良，秘制配方

2、岭南名师教学，技术精湛，*正宗技术，无保留教学

3、骨汤香甜、肉片嫩滑、营养丰富，味道极其鲜美，开一家火一家

4、提供实习操作，全力扶持初次创业者

1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；

2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等

    示范讲解：

1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；

2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通

    自我实践：

1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；

2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业

培训内容

1. 大鸽饭选材。

2. 鸽肉的腌制，菜式搭配技巧。

3. 调味配料、香油的制作。

4. 肉类、红烧乳鸽，盐局乳鸽，高汤等材料的保管及存放方法。

本部提供学习港式烧腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧。

味之兴餐饮提供学习港式烧腊炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烧腊烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用，产品的加温及形成工艺，