湘菜馆湘菜加盟是未来餐饮连锁细分化趋势与市场空白
通过专业第三方咨询调研公司近一年对北京、上海、广州、深圳、杭州等国内一线城市餐饮市场的专业调研，我们发现，湘菜馆在全国市场非常受消费者欢迎，特别是近几年的发展更是在八大菜系中位居前列。而目前“湘菜”在国内属于空白市场，尚没有明确的“品类第一品牌”，这正是新兴品牌实现“品类占位”， “湘菜加盟第一品牌”的良机。于是我们有了让消费者不入湖南也能吃遍湖南的小小梦想。湘辣小厨正起源于这个梦想，面对国内湘菜加盟连锁品牌打造新派湘菜，立足北京、上海、广州、深圳等国内一二线城市的消费市场，立志打造出湘菜加盟连锁店的全新天地。
轻食餐厅低成本运营
湘辣小厨轻食餐厅最大特点是，店面不大，环境优雅，氛围轻松，吃食简单而又合口味，服务人性化。轻餐饮的抗压能力更强，轻餐饮面积小，租金低，成本也低，利率高，回报快。比传统的重餐饮更容易存活。小而美的轻餐饮发展前景是非常美好的。
品牌文化形成标准化
湘辣小厨新湘派营养微餐在传统快餐的基础上将产品工业标准化、终端操作便利化、客户用餐体验化，实现了365天全年产品口味统一，重点突出了产品的营养搭配。以“浓浓故乡情，口口齿留香”的品牌文化理念 ，用健康的菜品、轻生活的态度来满足都市白领对美好生活的向往。湘辣小厨聘请国内知名第三方专业品牌策略顾问机构，对整体品牌的定位策略、核心形象设计、应用系统设计、终端产品传播、终端店面空间形象、招商传播规范等六大核心板块内容，进行全方位的立体打造，凸显了迎合市场的优质品牌形象，为消费者创造更加“营养、快捷、轻松、放心”的用餐消费品牌体验。
产品特色菜品形成标准化
湘辣小厨新湘派营养微餐产品以，标准化特色湘菜+湖湘美食小吃+湘味热卤等，上百款菜品。作为国内最早研发酒店预制菜、免烧菜的运营团队，始终专注于湘菜口味与标准化产品研发，邀请了不同城市、不同区域、不同人群对研发生产的湘派免烧菜进行产品品鉴，所有参与测评的专家及普通消费者在产品的口感及味道上都给予了极高评价，湘菜口味备受欢迎。
无厨无油烟营养健康快速出餐的特色
明火油烟导致开店受限，在一二线城市商业中心，CBD等稍繁华地段，环保及安检要求严格，严禁明火油烟经营，导致轻餐饮行业无法进驻，湘辣小厨湘菜馆解决了湘菜重度依赖厨师的现象。