开重庆火锅加盟店赚钱吗？相信这是每一个创业者，在投资火锅项目前最关注的话题，不管火锅品牌如何介绍或许大家心里对火锅项目的的利润还是不太清楚，其实重庆火锅店的平均毛利润在60%左右。具体收益情况还要与后期的经营情况有所挂钩，下面小编就以情满山城火锅深圳龙岗店300㎡店铺为例，来实际预算期收支情况。
重庆火锅店月营业额
开一家300㎡的店铺，营业时间为中午10点—11点，一共是13个小时，店内23张桌子，每张座平均坐6人，中午上座率为10%，可坐16人，下午上座率为80%，可坐110人。按照每人平均消费为50元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（16+110）*60=6300元。因此，他的月营业额则为6300元*30天=189000元。

重庆火锅店前期固定支出
300平米店铺情满山总部收取费用为68000元，（品牌使用费：48000元、管理费10000元、保证金10000元），按照一般型装修600元/㎡，费用为180000元。座椅 1000 元/套，费用为23000元，灶具400 元/套（含电磁炉+锅碗）总费用为9200元，厨房整套设备40000元，空调：6000元/台 5P 吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：68000+180000+23000+9200+40000+30000+10000=360200元

接下来我们算一下每个月的开支成本
300㎡面积每月租金为30000元，12名员工平均工资为4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗5000元，一个月的原材料费用为50000元，一个折旧费用为1000元。因此，店面一个月的总开销为店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。

重庆火锅店每月纯收入
根据上面的预算情况，我们可知，一家300平米的火锅店每个月盈纯利为：月营业额129000元—月总支出费用134000元=55000元。

2019年开重庆火锅加盟店还能赚钱吗？看了上述的数据相信大家对开一家老火锅的投入和收入都有了一定的了解，重庆情满山城老火锅3000平米店铺每个月纯利润在5万元左右，平均7个月左右就可以全部收回成本，整体算来还是收益非常可观的，如果想要做火锅项目，不妨了解一下情满山城火锅店，无论是味道还是实力，情满山城火锅都是重庆首屈一指的火锅加盟品牌。