安徽自古有江南水乡之称；长江、淮河两大淡水河脉一直滋润着安徽这片肥沃的土地，好水出好谷、好水产好鱼一直是安徽人作为接朋纳客的根本；2007年安徽省会合肥申报国家级新区滨湖新区，自此合肥进入了崭新的发展时期；而正是这个节点社会发展下的各行各业也随之像雨后春笋般进入高速发展期。
    张国勇，一个传统行业的手艺人，将厨师的技艺精髓与身体力行合二为一，张国勇作为民间公认的“鱼”菜产品的技艺大师，对做鱼有自己深刻的见解。借助两大淡水河的优质的水质资源，张国勇在2006年创业的时候就开始的自己的养鱼之路，每一块土地、每一寸鱼塘的开垦都注入了他全部的身心和汗水，张国勇认为每一道鱼的出品，除了厨师技艺的画龙点睛之外其精髓一定是质美味正，至此张国勇鱼煲第一家的每道鱼就这样开始了一条产业链的打造和护卫之路，2018年在迎合市场产业升级转型之中，张国勇先生及管理团队在力求精益求精，聚焦鱼煲、专注国民“亚健康”，将张国勇鱼煲第一家升级改造打造国民特色蒸菜馆、坚持耕鱼的健康正源之本，传承健康快乐的生活消费理念。地道鱼煲·国民蒸菜，既是张国勇的匠心坚持、更是勤劳国民的食之心声。　中国的食鱼历史非常之悠久，现代餐饮关于以鱼为主题的餐饮也不胜枚举。比如鱼火锅在几年之前就是非常之火爆，但是随着餐饮行业的快速发展，各种鱼火锅品牌的泛滥，加上消费者的审美疲劳，鱼火锅目前在市场上发展疲软，属于夕阳行业。如果您还在找寻鱼火锅加盟的话，那么巨额的投资加上没落的行业趋势必然会造就非常大的风险。如果您对鱼主题餐饮加盟投资感兴趣的化，那么不如试试合肥鱼煲第一家，行业数十年老品牌鱼煲品牌，助您成就商业奇迹。