上个世纪90年代末,公司董事长于文彩先生带着研究竹荪鹅,改良竹荪鹅，发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路，他深入苗族地区，了解鹅的品种、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能，拜访苗族做鹅的高厨，查阅大量有关文献资料，还多次拜访中草药专家，反复研究试验，历经多年才日益完善，创造了既保留苗族的民族风味，又适宜全国各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。
竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料，选取用多种香料及独特秘方烹饪制作而成的名贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热解毒的作用，再加上竹荪的特殊营养，不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有显著的医疗保健作用，根据《本草纲目》记载：鹅肉益气补肾，暖胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴，深受广大群众的喜爱。竹荪俗名有竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南省昭通地区最为闻名。整个菌体十分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃疾病等，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
加盟优势
1、品牌优势：全国连锁、知名品牌、品质稳定、竞争力强。
2、技术优势：以技术的优越性和差别性领先于行业。
3、资源优势：资源共享，优势互补。
4、文化优势：以竹文化、鹅文化丰富中华特色餐饮文化。
5、产品优势：人无我有，人有我奇，人奇我精，人精我美。
6、管理优势：统一化、标准化、专业化。
7、服务优势：对加盟商负责是我们一贯的作风。
8、机制优势：同生双赢，互惠互利。
9、竞争优势：特色明显，物美价廉。
10、投资优势：投资少、见效快。
加盟条件
1、具有强烈的事业心和企业家精神，诚信守约。
2、对苗颖竹荪鹅的品牌、企业现状、企业文化有较全面的了解。
3、具有相应经济实力的。
4、具有较为理想的经营场地。（建议400平方以上）。
5、投资方如多人投资的，必须其中有一人绝对持大股。
加盟合作流程
一、在加盟店品尝后非常满意并有意向加盟。
二、通过公司网站了解或公司进行咨询或拨打公司加盟电话400-6585-999进行加盟细节交流。
三、来公司参观品尝洽谈加盟事项，签定加盟意向书。
四、加盟商预选门面（可参考“公司网站－创业学堂－选址指南”）。
五、公司派专业人员去所在地考察门面，市场环境、初步预算，并实地测量拍照。
六、加盟商经营门面确定，签订租房合同。
七、签定正式加盟合同，将加盟费用汇入指定帐号。
八、公司给予店面规划设计方案和装修设计施工图纸。
九、店面装修，同时进行招聘人员并安排相关人员到总店学习培训。
十、办理相关证件手续（消防、环保评估、卫生许可证、营业执照、税务登记证书）。
十一、装修完毕前五天向公司申请派驻开业培训经理，检查店面装修情况并协助购买前厅后厨所需物品。
十二、布置前厅室内挂件及印刷品的制作，布置后厨物品安装及调试。
十三、前厅人员管理培训。
十四、拟定开业日期及宣传方式。
十五、公司派遣厨师及物资配送
十六、邀请社会朋友及家人试锅试营业。
十七、正式开业。
十八、公司后续督导检查服务。
加盟支持
一、授权给您一个受国家法律保护的商标品牌，在开店授权区域范围内，任何人都不得再做第二家，合同到期后您还有优先续约权，真正实现谁投资谁长期受益。
二、帮助您选择开店的位置，我们公司有多年积累的选址经验帮您参考挑选开店的位置，公司派专业人员去当地实地考察，并帮您分析商圈、餐饮行情。选址成功了，就等于成功了一半以上，再加上特色的口味，很快就会发展起来。
三、为保证全国加盟连锁的统一性，统一店面设计、VI标识，统一标志服装，统一装修风格，公司派专业人员到当地了解您租用房屋的结构以后，免费为您加盟店设计一份合理的装修方案。
四、公司先派一名开业经理帮助您在当地购买前厅和后厨所用的餐具和其它用具，布置后厨、指导安装，直至开业。因开业经理业务熟，让您在购买时不花冤枉钱，还能买到货真价实的餐具和其它用具。
五、在装修的同时，您把服务员招齐后，公司再派培训经理到加盟店或您派人到总店，为您免费培训前厅经理、主管、领班、服务人员等。
六、这条是您最关心的事，也是总部最重视的事！就是统一派驻两名做鹅的专业技术人员，到您店工作，不会让您为专业技术质量担心，食宿工资由加盟店负担。
七、统一配送做鹅的核心技术秘方配料、鹅肉和竹荪，以及料碗的调料，其他材料在当地购买。只有统一技术、统一配料、统一原材料、统一人性化规范管理，才能红火长久的发展。
八、为减轻您的费用支出，免费为您加盟店培训一名拉面师和一名有一定基本功底的凉菜师，并免费为加盟店的前厅经理提供到总店培训学习的机会。（以上三名人员如因有事离职，您再挑选新的人员可随时到总店培训学习，合格后再回去上岗。）
九、国家专业权威领导机构颁发给公司总部的荣誉奖牌允许在您加盟店悬挂，以便提高您加盟店的知名度。
十、为了保证特色产品口味质量的统一性，在后厨鹅房内安装一枚远程红外网络监控器，监督做鹅师傅上下班时间及做鹅的操作规范程序和工艺流程。
